番木瓜酒庄（Carica Wines）坐落于美国加利福尼亚州旧金山东海岸的著名葡萄酒产区，是该地区一家备受推崇的精品酒庄。
该酒庄由查理·道尔鲍姆（Charlie Dollbaum）于2005年创建，查理先生拥有微生物科学背景和超过10年的私人酿酒经验。他主张酿造高品质的小批量葡萄酒，坚信葡萄酒应当充分展现葡萄品种的真实风味和特性。
自成立以来，番木瓜酒庄的葡萄主要来源于南加利福尼亚的索诺玛县和门多西诺县，包括以下几个知名葡萄园：凯克葡萄园、老鹰崖葡萄园和杰姆鲁斯葡萄园。凯克葡萄园为酒庄提供罗讷河葡萄品种及长相思；老鹰崖葡萄园位于海拔1,800米的尤奇亚谷，供应优质的西拉和小西拉；杰姆鲁斯葡萄园则为酒庄提供优质的西拉和歌海娜。
作为酒庄的负责人及酿酒师，查理在夏季会监控葡萄的生长状况，并在收获季节精挑细选成熟度合适的葡萄进行手工采摘。采摘后的葡萄即刻进行压榨和发酵，查里先生会根据不同的葡萄品种，选择合适的橡木桶进行陈酿。从葡萄园到酒瓶，查理全程参与，保证了葡萄酒的品质。
番木瓜酒庄目前推出了包括番木瓜长相思干白葡萄酒（Carica Sauvignon Blanc）、番木瓜桃红葡萄酒（Carica Rose）、番木瓜罗讷河混酿干红葡萄酒（Carica Rhone-style）及番木瓜歌海娜干红葡萄酒（Carica Grenache）等多款产品。其中，2010年份的番木瓜罗讷河混酿干红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》的高度评价，获得了90分的好成绩。