凯彻酒庄（Capture）坐落于美国加利福尼亚州（California）著名的索诺玛县（Sonoma County）产区，这里以其得天独厚的地理环境和悠久的酿酒传统而闻名。
凯彻酒庄的葡萄酒，正是这片土地与历史的结晶。酒庄秉承波尔多风格，酿造出享誉世界的美酒。每一滴凯彻葡萄酒都代表着波尔多酿造工艺与酒庄有 机种植相结合的杰作。回望2008年，Foster家族被松山（Pine Mountain）的崎岖山坡深深吸引，认定这是种植世界级波尔多葡萄品种的宝地。Foster家族与Ben、Tara Sharp 及酿酒师May-Britt和Denis Malbec一同，为这一美好的构想迈出了第一步，从此开启了凯彻葡萄酒的传奇。
为了酿制出品质卓越的美酒，凯彻酒庄始终坚持可持续的有机耕作，精心呵护每一株葡萄。Tin Cross Vineyards，这个位于索诺玛县（Sonoma County）亚历山大谷（Alexander Valley）将近2,500英尺高处的葡萄园，自1855年起便耕耘在这片土地上。这里夜晚温暖，白天凉爽，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。葡萄园内种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）等波尔多品种在岩石土壤的滋养下，展现出独特的风味。
凯彻酒庄的酿酒团队实力雄厚，由曾在波尔多五大名庄之一的拉图酒庄（Château Latour）担任酿酒师的May-Britt和Denis Malbec领衔。他们凭借丰富的经验和精湛技艺，成功将当地的土质、气候与葡萄品种的特质完美结合，酿制出个性突出、平衡优雅、具有陈年潜力的葡萄酒。
凯彻酒庄遵循波尔多传统的酿造方式，所产的葡萄酒层次丰富，深度饱满。从凯彻酒庄流传下来的，不仅有着波尔多风格的优雅典雅，还有着Tin Cross Vineyards葡萄园独特的地域印记。从红葡萄酒到桃红葡萄酒，再到白葡萄酒，凯彻酒庄细心呵护每一款产品。近期发布的2012 Tradition Sauvignon Blanc、2010 Révélation Cabernet Sauvignon、2010 Harmonie Red Wine、2011 Dark Rosé等酒款，无不让品饮者沉醉于其迷人风味之中。