谷风酒庄

谷风酒庄（Canyon Wind Cellars），坐落于风景秀丽的美国科罗拉多州葡萄酒产区，是当地享有盛誉的精品酒庄。

谷风酒庄的创立要追溯到20世纪80年代，由探险家与地质学家诺曼·克里斯蒂安松及其妻子艾伦·克里斯蒂安松共同创建。他们当初的酒庄名为克里斯蒂安松酒庄。在投身葡萄酒行业之前，诺曼曾踏遍智利、美国加利福尼亚州、澳大利亚、科罗拉多州以及南非，从事矿产勘探。然而，随着勘探业的挑战日增，诺曼转而追寻自己的葡萄酒梦想。

现任酒庄庄主和酿酒师是其子杰伊·克里斯蒂安松及其妻子詹妮弗·克里斯蒂安松。谷风酒庄位于海拔4,710尺的高地，地基土壤富含鹅卵石、沙土与矿物质，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。酒庄附近的峭壁吹来凉爽的山风，形成了白天温暖、夜晚凉爽的独特气候，有利于葡萄糖分的积累。

酒庄占地50英亩，其中35亩用于葡萄种植。酒庄拥有两个葡萄园——河边葡萄园（Riverside Vineyard）与悬崖之边葡萄园（Cliffside Vineyard）。河边葡萄园位于大峡谷法定葡萄种植区东部，于1991年首次种植葡萄。此处以沙质土壤为佳，通过先进的滴灌与排水系统促进葡萄生长。

悬崖之边葡萄园则建于2001年至2002年，内主要种植红、白葡萄酒葡萄。园内土壤含有适量粘土，赋予了葡萄更加浓郁集中的风味和酸爽的果味。酒庄坚持可持续发展道路，采取环保措施如替换除草剂、使用有机杀虫剂、节水灌溉等。

在酿造工艺上，谷风酒庄采用新世界技术，将葡萄收获后存放在地下酒窖中冷却和熟成。使用的瓶塞均为天然、可再生的软木塞。酒庄内部所有过程均自行完成，包括瓶装与品酒室内瓶子的回收再利用。

如今，谷风酒庄共生产了21款葡萄酒，包括红、白与桃红葡萄酒。2012年份的赤霞珠干红葡萄酒荣获《葡萄酒爱好者》90分、《饮料检验协会》93分以及Tasters Guild International Wine Lovers Consumer Wine Judging金牌。2012年份西风之神红葡萄酒、2014年份红唇红葡萄酒及南方之神红葡萄酒也分别获得92分、93分和92分的高度评价。