罗夫丝酒庄（Can Rafols Dels Caus）坐落于风光旖旎的西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区，是该产区享誉一时的酒庄之一。
1979年，卡洛斯•艾斯特瓦（Carlos Esteva）毅然决然地将自己的家园搬迁至祖父留下的乡间庄园——罗夫斯庄园。当时，这座庄园已陷入了荒废的边缘。在从亲戚手中购得庄园所有权的时刻，卡洛斯开始了他的重塑之路。他不仅致力于庄园的清理与重建，还大胆从异国引进了优质葡萄品种，采用新颖的棚架栽培技术，决心重振这座庄园昔日的葡萄园生机与葡萄酒酿造传统。
罗夫丝酒庄占地面积广阔，全域455公顷，其中精心耕种着50公顷的葡萄园。这里的葡萄园地处气候独特的中尺度区域，白昼阳光炽烈，气温攀高，而午后凉意袭来的海风必不可少地给这片土地注入了一片清新。属于干燥性地中海气候的佩内德斯，每年葡萄成熟season的平均气温约为24摄氏度，最高可达38摄氏度，而最低气温却不超过14摄氏度；降雨量稀少，在葡萄成熟season期间，平均每平方米仅有350升。如此气象特征，保证了葡萄能够缓慢而充分地成熟，并巧妙地积累丰富的糖分和多酚类物质。葡萄园内散布着多种香草植物，例如百里香、迷迭香、薄荷和墨角香，这也是为何罗夫丝酒庄出产的葡萄酒总是散发着迷人的芬芳气息。这里葡萄园的土壤类型主要是白云石灰岩，经过狭窄河道的冲刷，形成了众多沟壑，葡萄树便植根于这些沟壑间40厘米厚的表层土壤之上。
为了维持葡萄园生态的平衡，罗夫丝酒庄的管理者们在冬季会进行土地翻土作业，增加土壤的透气性。他们还允许适量杂草的生长，以此来维持土壤的湿度和提供天然氮源。采用短枝修剪法，确保每颗葡萄都能充分成熟。当葡萄达到最佳成熟状态时，部分精英挑选的葡萄会经人工方式采摘，并在采摘后的15-20分钟内迅速运送到酒窖，进行筛选和发酵。
罗夫丝酒庄致力于酿造世上最顶级的葡萄酒，其酿酒理念秉持着至高无上的追求。他们深信，优质葡萄、生态平衡的葡萄园和领先的技术是酿造出佳酿的三大基石。
始终坚持可持续发展的理念，罗夫丝酒庄在尊重自然的环境下，努力酿造出能够完美诠释酒庄特色的葡萄酒。目前，酒庄推出的酒款包括Petit Caus Blanc、Xarel-lo Pairal、Petit Caus Rosat、La Calma、Gran Reserva Rose Brut等，备受广大消费者的青睐。