卡布瑞酒窖(Cakebread Cellars)创建于1970年代初,位于美国加州纳帕谷地的Rutherford地区,该地区有着得天独厚的葡萄种植条件。酒庄由Jack和Dolphin Cakebread夫妇创建,Jack Cakebread是个汽修工程师出身,对葡萄酒的热爱让他开始了葡萄酒的旅程。酒庄的首次收获于1972年,其后,酒庄不断地发展,现如今已成为美国最好的葡萄酒之一。
卡布瑞酒窖(Cakebread Cellars)的葡萄酒典型地体现了纳帕谷的魅力和高品质。在这里,酿酒师们追求丰富的果味,同时保持酒体的平衡和优雅,让葡萄酒充满了特色。酒窖里生产的葡萄品种包括优良的霞多丽、长相思、品丽珠以及顶级的赤霞珠。
酒庄充满当地文化氛围,即类似法国波尔多的"Proprietary Red Wine"酿酒方法是该酒庄的传统技术。此外,该酒庄还对于生态实践与质量控制非常注重。他们采用了野生酵母和一些珍贵的橡木桶进行酿造,如此的尝试最终让其酒香更加纯正而且更具有地方特色。此外,所有葡萄园都执行全手工操作,为葡萄的成熟提供了最好的环境。
卡布瑞酒窖(Cakebread Cellars)拥有一群优秀的酿酒师,他们坚信葡萄酒是由葡萄、土壤和天气共同作用的产物。他们在酒窖里进行巧妙的调和使葡萄酒保持着最高的品质和口感。因此,卡布瑞酒窖(Cakebread Cellars)的葡萄酒不仅是美国客户喜欢的品牌,同时也深受国际客户的喜爱。