凯罗萨酒庄（Caiarossa）位于意大利托斯卡纳产区，与波尔多列级名庄美人鱼城堡同属阿尔巴达·杰斯玛公司所有。
凯罗萨酒庄创立于1998年，其标志形象为古希腊神话中的酒神狄奥尼索斯，创作灵感来源于自然与繁衍女神盖亚，象征着酒庄对脚下这片风土的敬意。2004年，酒庄由埃里克·阿尔巴达·杰斯玛先生收购，此后以法国列级庄的标准进行发展，迈向酿造优质葡萄酒的道路。埃里克先生于2018年逝世，现在酒庄由他的三个孩子丹尼斯、德克和瓦莱里掌管。
酒庄位于比萨市南端的切奇纳河谷，占地70公顷，其中葡萄园面积为31公顷。1998年至2000年间，酒庄首次种植了16公顷葡萄园，园内低海拔地段以富含砂砾的石灰质土壤为主，高海拔地段则以富含铁元素的土壤为主。2008年至2013年间，在尼克利诺山丘的南坡上又种植了15公顷葡萄园，该地区土壤类型以黏土为主。酒庄种植了包括赤霞珠、桑娇维塞、梅洛、品丽珠、味而多、紫北塞和西拉在内的七个红葡萄品种，以及维欧尼、霞多丽和小满胜在内的白葡萄品种。
作为托斯卡纳地区应用生物动力法管理葡萄园的先驱，凯罗萨酒庄秉持尊重自然的理念，践行有机农业。2005年，酒庄获得国际生物动力法认证组织德墨忒耳认证，其出产的葡萄酒也于2003年获得有机认证。基于这种理念，酒庄摒弃合成化肥和化学农药，采用混合肥料为土壤施肥，以增强土壤中的生物活性度，保证葡萄树的健康生长。在病虫害管理方面，酒庄采用低剂量混有植物和海藻萃取物的硫磺和铜溶液，使用天然矿物质成分为基础的抗虫剂，并通过“性别混淆”的生物控制方法来抑制葡萄园中的昆虫数量。
酒庄坚持人工采摘及人工筛选葡萄，精心筛选后的葡萄果实会在重力作用下直接落入水泥发酵罐或橡木桶中，并使用果皮上附带的天然酵母进行发酵。经过酒精发酵、浸皮和苹果酸乳酸发酵，酒液再次通过重力转移至不同规格的橡木桶中进行一段时间的陈酿。陈酿期结束后，酒庄会对酒液进行品鉴以确保品质，最后再将其倒入水泥罐中静置一年左右。
目前，酒庄发布的酒款主要包括凯罗萨酒庄红葡萄酒、凯罗萨酒庄佩果莱亚红葡萄酒、凯罗萨酒庄精华特酿红葡萄酒和凯罗萨酒庄白葡萄酒等。其中，凯罗萨酒庄精华特酿红葡萄酒是酒庄于2009年推出的一款特别限量酒款，目前只发售了2009、2011和2012三个年份，其2011年份分别获得了《葡萄酒观察家》95分和《福斯塔夫杂志》96分的高分评价。