卡法罗酒庄（Cafaro Cellars）坐落于风华绝代的美国加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是产区内的璀璨明珠之一。
对酿酒事业痴迷的乔·卡法罗（Joe Cafaro）自幼怀揣着一份酿酒的梦想，渴望酿造出一款属于自己的葡萄酒。在妻子的支持与鼓励下，1986年，乔与利比（Libby）携手共创了卡法罗酒庄。酒庄位于纳帕谷的鹿跃产区（Stag’s Leap），这是一片得天独厚的葡萄种植宝地。酒庄坚持严格控制葡萄产量，确保每粒葡萄都凝聚了最浓郁的风味。葡萄园坐落向南的斜坡之上，葡萄树在此尽情享受充足的光照，酿制的葡萄酒果味浓郁，集香气与口感于一身。酒庄亦始终致力于葡萄种植技术和酿酒技艺的持续优化，力求每瓶葡萄酒都能达到完美境界。
卡法罗酒庄拥有一片面积达15英亩的葡萄园，位于鹿跃产区的东部丘陵地带。这片葡萄园始建于1996年，海拔600英尺，土壤深度介于18-30英寸之间。葡萄藤趋向西南方向生长，从晨曦到夕阳，都能享受到充足的阳光照射。因此，葡萄通常在收获季早期就已达到完全成熟。值得一提的是，相较于邻近葡萄园，卡法罗酒庄的葡萄园在较冷的年份具有显著优势——采收时间可以提前5-10天。园中主要种植四大国际葡萄品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多，还有一小部分地区种植着西拉。第一个收获季始于1999年，至今，这座葡萄园依然是卡法罗酒庄生产葡萄酒所需果实的唯一来源。
酒庄庄主乔·卡法罗在纳帕谷从事酿酒工作已超过37年。他曾先后在夏普利酒庄（Chappellet）、基南酒庄（Keenan）、相思酒庄（Acacia）、森斯克酒庄（Robert Sinskey）、奥克维尔酒庄（Oakville Ranch）、达拉瓦勒酒庄（Dalla Valle）担任酿酒师。如今，他不仅是埃米利奥酒庄（Emilio’s Terrace）的酿酒师，更是实现了拥有属于自己的酒庄、生产自家的葡萄酒的梦想，这一梦想在1986年得以圆满。
今天的卡法罗酒庄专注于生产精酿葡萄酒，年均产量约3,000瓶，涵盖赤霞珠、梅洛、西拉等品种，以及所有能够展现“乔风格”的平衡优雅的佳酿。这些葡萄酒深受全球葡萄酒爱好者的喜爱。