卡波特酒庄（Cabot Vineyards）坐落于美国加利福尼亚州洪堡特县这一景色优美的产区，是一家充满家庭情怀的小型酒庄。
这家酒庄的庄主是一对充满活力的夫妇，约翰·卡波特（John Cabot）和金柏莉·卡波特（Kimberly Cabot）。他们的生活轨迹始于大学毕业后，选择了耕种作为生存的方式，过上了自给自足的乡村生活。他们种植了多种有机农作物，并将其出售给加州的零售商和农贸市场。对土地的深厚情感以及对葡萄酒的浓厚兴趣，使得卡波特夫妇一直怀揣着一个梦想——拥有自己的酒庄。在1998年，他们的梦想得以实现，开始创建自己的第一个葡萄园。此后，他们不断扩展葡萄园面积，并逐渐引入更多葡萄品种。
目前，卡波特酒庄拥有三个颇具特色的葡萄园：老磨坊葡萄园（The Old Mill Vineyard）、阿利亚葡萄园（Aria's Vineyard）和里德葡萄园（Reed's Vineyard）。这些葡萄园种植的葡萄品种丰富，包括西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）以及西拉-黑皮诺（Syrah Noir）克隆品系等。其中，老磨坊葡萄园的土壤为粉砂壤土，排水性佳。为了更好地促进葡萄树的生长，这里采用竖琴式棚架（Lyre trellis system），确保充足的光照和通风，同时保护葡萄免受强烈阳光直射。夏天，这里便形成了一个天然的通风系统，有助于保持园内干燥，减少葡萄病害的发生。阿利亚葡萄园以其女儿的名字命名，这里土壤类型为岩质的棕色粘壤土，排水性优越，葡萄树的根系培育出特色鲜明的果实。而里德葡萄园则以其儿子的名字命名，位于多岩石的斜坡上，土壤富含页岩，土层深厚，矿物质含量高，为葡萄的成熟提供了有利条件，并减少了霜冻害的发生概率。酒庄的葡萄园均实行有机种植，减少人工灌溉，仅在极端天气或水分胁迫时采取人工灌溉。此外，酒庄还会严格控制葡萄的挂果数量，以保证果实的质量和成熟度。
卡波特酒庄坚持低产高质的生产模式和手工酿造理念，致力于酿造出能够展现出葡萄品种特色和风土特色的葡萄酒。酒庄发布的酒款包括卡波特赤霞珠红葡萄酒（Cabot Vineyards Cabernet Sauvignon）、卡波特黑皮诺红葡萄酒（Cabot Vineyards Pinot Noir）和卡波特仙粉黛红葡萄酒（Cabot Vineyards Zinfandel）等。其中，2002年份的卡波特赤霞珠红葡萄酒和卡波特仙粉黛红葡萄酒曾在洪堡特县葡萄酒大赛中荣获金牌。