唐纳提罗酒庄(C. Donatiello Winery)坐落于美国加州索诺玛县(Sonoma County)著名的俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区,是一家备受瞩目的精品酒庄。
酒庄的创始人克里斯·唐纳提罗(Chris Donatiello)曾在美国纽约从事多年的葡萄酒与烈酒市场营销,他对许多优质葡萄园被商业管理模式同化感到不满,于是决定创立自己的酒庄。他将多年来与奢侈品牌及顶级餐馆合作的宝贵经验,融入自身的企业精神和对葡萄酒的热爱之中,开创了独特的酿酒风格。克里斯在俄罗斯河谷葡萄酒协会(Russian River Valley Winegrowers)董事会中更是积极参与,曾担任过会长一职。
尽管唐纳提罗酒庄没有自家的葡萄园,但与10个优质葡萄园建立了紧密的合作关系,包括布赫葡萄园(Bucher Vineyard)、麦迪葡萄园(Maddie’s Vineyard)和罗恩葡萄园(Rowan’s Vineyard)等。在选择合作伙伴时,酒庄会严格考察葡萄园的土壤条件和葡萄品种,确保与酒庄的理念相契合。这些葡萄园的土壤类型多样,排水性能优良,非常适合葡萄生长,且与酒庄目标一致:尊重土地,出品风味独特、拥有浓郁矿物风味、酸度适中且展现独特色土风情的葡萄酒。酒庄主要使用的葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。
唐纳提罗酒庄采用传统与现代相结合的酿酒方法。葡萄成熟季节,酿酒师会亲自品尝葡萄果实,确定最佳采摘时间,并在凉爽的清晨安排人工采摘。葡萄酒在法国橡木桶中发酵和熟化,桶的类型与比例根据实际情况调整。酒庄出产的葡萄酒风格优雅,口感明亮清新,如天鹅绒般顺滑,结构良好,果味丰富,风味复杂,具有不错的陈年潜力。
目前,唐纳提罗酒庄在售酒款十余款,包括麦迪园霞多丽干白葡萄酒(Maddie's Vineyard Chardonnay)、赫维黑皮诺干红葡萄酒(Hervey Pinot Noir)和唐纳提罗桑特起泡酒(Sante Sparkling Wine)等,品质上乘,深受广大消费者喜爱。