耶特斯酒庄(CC Jentsch Cellars)坐落于加拿大葡萄酒产区之一的卡拉梅洛山谷(Kelowna),这里是宝石人(Syilx)土著民族过去和现在的家园,同时也是新世界葡萄酒最重要的产区之一。酒庄由CC和亚当·詹特斯兄弟经营,亚当是家族第三代葡萄种植者。他们的父亲曾经种植苹果和樱桃,现在兄弟俩将他的果园改建成一家高质量葡萄种植园,并在上面修建了一个全新的尖端酿酒设施。
耶特斯酒庄的使命是生产出世界一流的葡萄酒,同时融合加拿大西海岸的美学和风景。酿酒团队拥有丰富的经验和酿造技巧,不断地学习和探索新的酿造方法和理念,并尽可能地减少对环境的影响。酒庄的种植园占地30英亩,种植了赤霞珠、黑皮诺、霞多丽、仙粉黛和长相思等品种。他们还从周围的葡萄园购买优质的葡萄,力求让每一瓶酒都体现出卡拉梅洛山谷的独特风土。
耶特斯酒庄的旗舰酒是PTG葡萄酒,它由仙粉黛、黑皮诺和霞多丽三个品种按照传统勃艮第的比例酿造而成,是加拿大最好的PTG之一。这款葡萄酒有着浓郁的香气,口感柔和,柔顺,有适度的酸度和微妙的单宁,回味悠长。除了PTG,耶特斯酒庄还酿造出多款精品葡萄酒,包括仙粉黛、赤霞珠和黑皮诺等单品种酒。
耶特斯酒庄的酒吧是探索本地葡萄酒文化的理想场所。它拥有360度的美景,可以俯瞰卡拉梅洛山谷的葡萄园,山脉和湖泊,同时还有现代风格的装饰和设施。在这里,你可以品尝到来自卡拉梅洛山谷的顶级葡萄酒,和其他本地食材和特色小吃一同品尝。如果你对葡萄酒充满好奇,耶特斯酒庄也提供定制化的私人品酒和酒庄之旅,让你更深入地了解卡拉梅洛山谷的葡萄酒文化。
耶特斯酒庄的所有葡萄酒都是经过精挑细选和高度关注的结果,是卡拉梅洛山谷独特的风土和气候的体现,是探索新世界葡萄酒文化的捷径,也是西海岸美学的杰作。