伯勒尔学校酒庄

伯勒尔学校酒庄（Burrell School Vineyards）坐落于美丽的美国加利福尼亚州葡萄酒产区，是一家备受赞誉的精品酒庄。

追溯至1854年，莱曼·J·伯勒尔（Lyman J. Burrell）初涉此地，开展土地开发，最终在此定居。传承至1973年，大卫·莫尔顿（David Moulton）与安妮·莫尔顿（Anne Moulton）夫妇购得这片土地，构筑了今日之伯勒尔学校酒庄。

伯勒尔学校酒庄的葡萄园坐落于海拔约1,600英尺的西南向山坡之上，土壤主要为肥沃的土壤与富含矿物质的页岩。得益于其毗邻蒙特利湾（Monterey Bay）的地理优势，葡萄园日夜温差明显，对于葡萄的生长尤为有利，尤其适宜酿造那些在凉爽气候下为他生所长的、具有较长生长周期的葡萄品种。起初，酒庄的葡萄品种以霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）为主。2002年以后，酒庄引进了黑皮诺（Pinot Noir），并逐渐引入了品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等其他葡萄品种。除了自家的葡萄园，酒庄还从附近的碧尚葡萄园（Pichon Vineyard）以及圣克鲁兹（Santa Cruz）地区的其他葡萄园采购葡萄。葡萄园内的耕作及洒水作业主要依靠拖拉机，而修剪与采摘等工作则依赖人工完成。

在酿酒工艺上，酒庄严格遵循传统，经过精心采摘及筛选的葡萄，会进行去梗、破皮，随后投入桶内，借助酵母菌发酵。发酵完成后，葡萄酒将在法国或美国橡木桶中陈酿12至18个月。值得注意的是，酒庄的葡萄酒在装瓶前，未经过滤和澄清除外的处理。经过半年的瓶陈时间，葡萄酒方才上市。

目前，伯勒尔学校酒庄推出共计9款葡萄酒，包括红葡萄酒与白葡萄酒等，年产量稳定在5,400箱。