布鲁内利酒庄

布鲁内利酒庄(Brunelli)成立于1960年代，位于意大利威尼托地区的瓦莱皮奥利塔纳(Valpolicella)田园风光宜人的山坡上。酒庄拥有大约70公顷的葡萄园，主要种植当地特色的酿酒葡萄：科里纳(Corvina)、莫利纳拉(Molinara)和拉布索拉(Rondinella)。酒庄的葡萄园面积分布在瓦莱皮奥利塔纳地区的不同产区，每个产区的葡萄园都拥有不同的土壤和气候条件，因而产生出不同特色的葡萄和酒。酒庄的主要产品是瓦莱皮奥利塔纳产的特级雷司令葡萄酒(Amarone della Valpolicella DOCG)，正常年份的产量大约在60,000瓶左右。布鲁内利酒庄以传统的方法酿造特级雷司令葡萄酒，在葡萄快速晾干之后，把葡萄放入木制酒桶内进行长时间的酿造和陈酿，使酒体充满成熟的红色水果和干果的香气和口感，同时又保持了雷司令葡萄酒优雅的风格，让人一饮难忘。除了特级雷司令葡萄酒之外，布鲁内利酒庄还生产瓦莱皮奥利塔纳产的雷司令葡萄酒(Valpolicella DOC)、雷司令超级级酒(Recioto della Valpolicella DOCG)、卡瓦拉葡萄酒(Cabernet Sauvignon)等。这些酒的风格与特级雷司令葡萄酒不同，但是同样有着布鲁内利酒庄的鲜明风格和质量保证。作为一家传统酒庄，布鲁内利酒庄注重手工采摘和酿造工艺的细节。在采摘方面，酒庄讲究葡萄的成熟度和健康状况，在酿造方面，酒庄采用传统的葡萄酒酿造方法，包括手动搅拌和木制酒桶陈酿。酒庄还保留了传统的自然酵母发酵方式，不添加人工酵母。布鲁内利酒庄不仅以醇厚的红葡萄酒而闻名，还经营着酒店和餐厅，提供丰富的酒庄体验和美食。酒店可以容纳8人，提供现代化的便利设施和古朴的意大利乡村风格。餐厅拥有美食和美味佳酿，餐厅的烹饪风格是传统的意大利乡村风味，让来餐厅用餐的客人一尝美食和酒就不会忘记这个地方。酒庄还组织葡萄园参观、葡萄采摘和酒庄参观等活动，让客人能够深入了解葡萄酒文化并与当地酿酒师互动。