博若肯酒庄,这个座落在美丽美国加利福尼亚州帕索罗布尔(Paso Robles)产区的酒庄,如今已经成为一座合作经营式的葡萄酒殿堂。
酒庄的根源可以追溯到“帕索罗布尔农场”,这个占地2,500英亩的广袤土地,西班牙语称作“Rancho Tierra Rejada”,意为“开垦的土地”。1973年,梦想家赫曼·施瓦茨(Herman Schwartz)在这里购买了520英亩土地,从而开启了博若肯酒庄的历史篇章。现任酿酒师克里斯·卡梅隆(Chris Cameron)以他的卓越技艺,带领着博若肯酒庄不断创造着品质卓越的葡萄酒。
博若肯葡萄园坐落在帕索罗布尔市往东13英里的地方,曾是当地规模最大的葡萄园,素有“大陆葡萄园”(Continental Vineyards)之称。酒庄一直秉持生态种植(Eco-farming)的理念,运用创新和可持续发展的技术,精心管理着这片土地超过30年。酒庄种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种,都得到了精心照料,每一颗葡萄都承载着这片土地的灵魂。
在博若肯酒庄,从葡萄采摘、酿造到最终装瓶,所有工序都在酒庄内完成。酿酒团队在克里斯·卡梅隆的带领下,如精细的裁缝,把每一颗葡萄都精酿成美酒,结构平衡,品质卓越,充分展现了所在地区的风格和葡萄本身的特点。
博若肯酒庄的酒款丰富,包括赤霞珠、霞多丽、梅洛、赤霞珠-梅洛混酿(Cabernet Sauvignon/Merlot)以及白葡萄酒混酿(White Blend)等,每一款都是酒庄技艺和情感的结晶。