明水酒庄(Brightwater Vineyards)坐落于纽西兰南岛马尔伯勒(Marlborough)地区，在瓦吉纳(Motueka)和涅尔逊(Nelson)之间。是一家全年无休的葡萄酒酿造厂，专注于生产出色的葡萄酒。明水酒庄始建于1992年，以引进整体农业管理模式、精益生产模式进行葡萄栽种、采摘、酿造以及销售的一体化管理一直享誉全球。
明水酒庄以种植葡萄品种多样见长，包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)等至少六种葡萄品种。这些葡萄品种不仅各具特色，而且是用特殊技术栽培、采摘和葡萄酒酿造，以确保最终产品的品质。
明水酒庄的种植和酿造是以生态效应为目标的，其中一部分葡萄园是在自然环境下的，基本没有使用农药，尽可能地采用有机肥料。他们建议游客在葡萄酒采摘期间参观，虽然纽西兰在全球上相对较小的葡萄种植地区之一，但他们的酒庄已成为纽西兰精品葡萄酒的代名词。
明水酒庄是一家家族式的酒庄，它的生产理念是“质量第一，顾客至上”，名利双收是他们一直以来的企业宗旨。通过在葡萄栽培和酿造过程中的精益求精，以及坚持优良的额酒品质，明水酒庄不仅在纽西兰葡萄酒市场获得了高度认可，也吸引了许多来自世界各地的葡萄酒爱好者前来品尝。
明水酒庄的现代化酒窖提供了先进的葡萄酒酿造设备，包括温控发酵罐、精密控制的酿酒设备、高性能的橡木桶和瓶装线。这个过程严格把关每一个环节，以确保生产出最高品质的红酒和白酒。明水酒庄还提供葡萄酒品尝和酒庄参观服务，与游客分享他们的葡萄酒文化和工艺传统，更能够体验到他们的品牌内涵。