老布夏父子酒庄(Bouchard Aine & Fils),坐落于法国勃艮第地区的伯恩丘(Cote de Beaune)产区。伯恩丘产区以其孕育的顶级干白葡萄酒和声名显赫的干红葡萄酒而闻名于世,是勃艮第最负盛名的葡萄酒产区之一。
1731年,米歇尔•布夏(Michel Bouchard)选择在勃艮第地区定居,并开始了纺织业和葡萄酒贸易。自此,布夏家族与葡萄酒结下了不解之缘。1750年,米歇尔的大儿子约瑟夫(Joseph)进一步巩固了布夏家族在这一葡萄酒产区的重要地位。自19世纪末期以来,老布夏父子酒庄的葡萄酒便享誉海内外,远销世界130多个国家和地区。
老布夏父子酒庄与当地葡萄种植者紧密合作,不断努力提升葡萄酒酿造和窖藏技术。他们从市场汲取灵感,确保酒庄出品的葡萄酒品质卓越。诚信的经营风格,使酒庄在当地赢得了极高的赞誉。此外,酒庄还精通挑选葡萄、葡萄酒酿造以及陈年等技艺。酒庄所选用的葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)等,均采用人工方式采摘,经过人工筛选,再进行发酵。2000年,酒庄购入了现代酒厂,配备了世界最先进的酿酒设备。酒厂共有2个酒窖,可存放760桶酒。酒庄出品的葡萄酒在装瓶前都会进行过滤,并在酒庄内进行装瓶。
老布夏父子酒庄现已发布了Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs D'ailleurs等酒款。