千斤顶酒庄

千斤顶酒庄（Bottle Jack Winery）设址于美国加利福尼亚州的圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountain）产区，是一家独树一帜的小型家庭式精品酒庄。

千斤顶酒庄的创立者约翰·里奇（John Ritchey）对葡萄酒酿造有着非凡的热爱。他毕业于加州州立大学弗雷斯诺分校（California State University, Fresno），主修葡萄酒酿造学。千斤顶酒庄的诞生，正是约翰大学期间的一个实践项目。

约翰·里奇不仅在经营自己的酒庄，还担任了圣克鲁斯山产区其他几家酒庄的酿酒师。为了提升自己的酿酒技艺，他甚至远赴意大利、法国、瑞士和摩尔多瓦（Moldova）深入研究葡萄酿造技艺。这些经历让约翰对葡萄酒酿造有了更为深入的理解和实践，也为千斤顶酒庄的发展奠定了坚实的基础。

千斤顶酒庄的名字来源于约翰纪念其第一次酿酒经历的地方——摩尔多瓦。那里，他帮助一位自酿葡萄酒的男主人生榨葡萄汁，首次亲身体验了使用千斤顶的奇妙过程，这成为了他酿造葡萄酒旅程的起点。

酒庄坚持严格控制产量，以小批量精心酿造的精品葡萄酒为宗旨。约翰·里奇始终坚信，简单即是最好，用纯粹的热爱去酿造每一瓶酒。

千斤顶酒庄虽无自有葡萄园，但精心挑选来自加州当地优质葡萄产区的酿酒葡萄。目前，主要使用的葡萄品种包括仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）。

千斤顶酒庄推出的葡萄酒款型丰富，其中包括千斤顶中央海岸翡翠冷混酿红葡萄酒（Bottle Jack Central Coast Firenze）、千斤顶中央海岸赤霞珠红葡萄酒（Bottle Jack Central Coast Cabernet Sauvignon）以及千斤顶圣克鲁斯山仙粉黛红葡萄酒（Bottle Jack Santa Cruz Mountain Zinfandel）等。酒庄酿造的葡萄酒品质卓越，在国际葡萄酒竞赛中屡获殊荣。2012年份的千斤顶中央海岸翡翠冷混酿红葡萄酒和2013年份的千斤顶圣克鲁斯山仙粉黛红葡萄酒在2016年旧金山年度葡萄酒竞赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）中获得金奖，2013年的千斤顶中央海岸赤霞珠红葡萄酒则荣获银奖。