位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）阿斯蒂（Asti）产区的卡内利（Canelli）小镇，佰世嘉酒庄（Bosca）是一家承载着悠久历史的起泡酒生产商。凭借其丰富的起泡酒酿造经验和独特的包容精神，佰世嘉酒庄赢得了全球40多个国家的广泛赞誉。
佰世嘉酒庄，这个名字代表了200年的传承与梦想。1831年，皮埃特罗·佰世嘉（Pietro Bosca）在卡内利创立了自己的葡萄酒公司，开启了一种全新的葡萄酒体验——更亲切、更日常、更具包容性。19世纪中期，他的继承人路易吉·佰世嘉（Luigi Bosca）远渡重洋，将佰世嘉的葡萄酒带到了美国。20世纪初，卡洛（Carlo）进一步扩大了酒庄的事业版图，在美国成立了分公，被誉为“莫斯卡托先生”。在露吉特左（Luigiterzo）的带领下，佰世嘉葡萄酒的足迹遍布欧洲，走向世界。如今，皮娅（Pia）、吉吉（Gigi）和波利娜（Polina）成为了新一代的酒庄守护者，他们将续写佰世嘉新的辉煌篇章。
酒庄拥有89公顷的葡萄园，绵延63公里，对葡萄藤呵护备至。每天均有专人进行犁地、施肥等工作，并采用拖拉机辅助葡萄园管理。酿酒葡萄品种包括白莫斯卡托（Moscato Bianco）、巴贝拉（Barbera）、内比奥罗（Nebbiolo）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和格蕾拉（Glera）等。
佰世嘉酒窖位于卡内利市中心，是卡内利地下大教堂的一部分，于2014年被联合国教科文组织（UNESCO）列为意大利第50处世界遗产。酒庄采用手工采摘葡萄，轻柔压榨，完整地保留了果实的纯粹风味。佰世嘉起泡酒采用传统酿造法（Traditional Method）进行二次发酵，陈酿时间较长，并经手工转瓶。除了传统法外，酒庄也采用现代的罐中发酵法〔Tank Method，又名夏玛法（Charmat Method）〕。
佰世嘉酒庄出产多个品类的葡萄酒，包括起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、开胃酒和低酒精/无酒精起泡酒饮料。佰世嘉酒庄祖父珍藏极干型起泡酒（Bosca Riserva del Nonno Brut）在许多赛事中表现出色，于2019年获得中国环球葡萄酒及烈酒大赛双金奖，并于2020年和2021年获得金奖。此外，该酒在2020年亚洲葡萄酒锦标赛上斩获亚洲金奖和最佳起泡酒大奖。佰世嘉酒庄五星干型阿斯蒂起泡酒（Bosca Five Stars Secco Asti DOCG）也荣获2021年中国环球葡萄酒及烈酒大赛双金奖，以及2020年亚洲葡萄酒挑战赛金奖。