博深酒庄(Boeschen Vineyards)坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州纳帕谷产区,这里不仅是一片葡萄酒的净土,更是博深家族家族梦想启航的地方。
1999年,博深家族在这里开创了这片属于自己的葡萄酒天地。值得一提的是,为了更好地保存和诠释葡萄酒的精髓,他们独具匠心地设计了一座现代化的地下酒庄,并于2006年竣工。虽然酒庄的产量有限,但每一滴葡萄酒都融汇了纳帕谷最优质的风土和先进的酿造技术。
博深酒庄秉承环境友好型可持续发展原则,2008年,成为纳帕谷第九个获得绿色认证酒庄的荣誉者。这里的管理团队同样令人瞩目,丹恩·博深(Dann Boeschen)负责酒庄的日常运营,他毕业于享誉盛名的斯坦福大学。而道格·博深(Doug Boeschen)则深耕葡萄园管理,他同样毕业于斯坦福大学,后又在加州大学戴维斯分校(UC Davis)深造葡萄种植和酿酒学。
酒庄的葡萄园仅有7英亩,却培育着6个品种的葡萄,其中2/3的区域辛勤地种植着赤霞珠,剩余的地块则慷慨地孕育了长相思和味而多等佳酿。这里土壤肥沃,地势优越,微气候条件得天独厚。梯田式种植的葡萄藤在充足阳光的照耀下茁壮生长,脚下铺满了黑色火山石,排水性能强,矿物质含量丰富。酒庄坚持可持续发展的理念,园内仅使用有机化肥,不添加任何化学杀虫剂和杀菌剂,同时注重节约用水,积极参与节能减排行动,采用太阳能供电,最大限度地降低碳排放。
在酿酒方面,博深酒庄吸纳了旧世界传统工艺与现代技术的精华,酿造出的葡萄酒典藏传统,果香浓郁,层次丰富,结构优雅。葡萄酒在法国橡木桶或不锈钢罐中陈酿,部分产品在橡木桶中熟成长达18个月,经一年瓶陈后才是成品,品质自不必说。
尽管酒庄的酒款种类不多,但每一款都是精心打磨的精品,包括赤霞珠干红葡萄酒(Estate Cabernet Sauvignon)、长相思干白葡萄酒(Estate Sauvignon Blanc)、卡蒂桃红葡萄酒(Katie Rose)、卡雷拉混酿葡萄酒(Carrera Estate Blend)和味而多干红葡萄酒(Petit Verdot)。这些酒款远销海外,广受好评,成为征服世界味蕾的佳酿。