唯悦酒庄（Bodegas Viyuela）位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂自治区的埃尔库埃斯特温，靠近丹麦国家公园。酒庄占地52公顷，年产量为60,000瓶，采用100%有机耕种，使用全手工采摘和筛选技术。唯悦酒庄有两个葡萄园：Parajes de Viyuela和Fermentacion de Viyuela。
Parajes de Viyuela葡萄园是酒庄的主要葡萄园，种植格拉西亚和蒙蒂亚葡萄品种。这里的土壤以砾石为主，富含矿物质和碳酸盐，有利于葡萄的生长和成熟。酒庄采用全手工采摘技术，选择最优质的葡萄，再进行筛选，确保每一颗葡萄都是完美的。
Fermentacion de Viyuela葡萄园则是用于酿制唯悦酒庄的特殊葡萄酒，种植特别的西班牙沙灰葡萄。这里的土壤混合了石灰石和泥土，使葡萄产生了特殊的风味。在采摘和酿造过程中，酒庄一直采取最为严格的标准。
唯悦酒庄的葡萄酒风格独特，充满了传统的西班牙味道。酒庄采用新颖的酿酒技术，使得葡萄酒口感醇厚、丰富，同时又不失轻盈、典雅。酒庄的代表性产品是Parajes de Viyuela这系列葡萄酒，包括Blanco、Rosado、Tinto和Gran Reserva等四个品种。此外，酒庄还酿制了Fermentacion de Viyuela和Vestigium两种特殊的葡萄酒。
唯悦酒庄是一家以生态和环保为主题的酒庄。唯悦酒庄的宗旨是生产出高品质的葡萄酒，保证葡萄酒的口感和健康的贡献。酒庄认为葡萄酒文明上升到了一种哲学，它代表着一种生活的品质和态度。