玛诺酒庄(Bodegas Mauro)是西班牙里奥哈省最著名的酒庄之一,该酒庄的创始人是马里奥·谢瓦利耶(Mariano Garcia),他曾经在西班牙最顶尖的酒庄维加德纳(Vega Sicilia)担任首席酿酒师长达30年,是西班牙葡萄酒历史上的传奇人物之一。
玛诺酒庄的葡萄园位于里奥哈省的托罗(La Soledad de Torro)地区,葡萄园占地面积约为30公顷,分布在海拔800米至850米的山坡上。这个区域是里奥哈省最高海拔的葡萄酒产区之一,气候寒冷,有大量的降雪和降雨,但阳光和空气湿度充足,非常适合西拉(Syrah)和特纳特(Tempranillo)等葡萄品种的种植。
酿酒师马里奥·谢瓦利耶(Mariano Garcia)对葡萄酒酿造有着非常独特的见解和理念,在玛诺酒庄,他主张尽量减少对葡萄酒的干预,让它们自然地展现出来。因此,玛诺酒庄的葡萄酒都是野生发酵、木桶发酵,陈年时间也非常充足,许多酒款的陈年时间可长达15年以上。
玛诺酒庄的葡萄酒多以特纳特和西拉为主,在传承西班牙传统酿酒技术的基础上,融合了现代酿酒技术,酿造出具有丰富层次和浓郁个性的高质量葡萄酒。玛诺酒庄的酒款以“玛诺”(Mauro)、 “玛诺塞特”(Mauro VS)、 “玛诺维涅托”(Mauro Vendimia Seleccionada)等系列葡萄酒为主,这些酒款都被誉为西班牙最顶级的葡萄酒之一,是酒迷们值得品尝的佳酿。