路易斯•卡纳斯酒庄

Bodegas Luis Canas

国家:西班牙
拥有者:Juan Luis Canas

酒庄介绍

路易斯卡纳斯酒庄(Bodegas Luis Canas)坐落在历史悠久的西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,是当地知名的顶尖酒庄之一。

这座充满传奇色彩的酒庄,根植于西班牙家族传统的土壤之中,已静静地见证了200多年的时光流逝。1970年,在传承与创新的道路上,路易斯·卡纳斯(Luis Canas)大胆地将酒庄生产的葡萄酒整售推向市场,立刻收获了热烈的反响,从而使酒庄声名远播。在1989年,年方33岁的胡安·路易斯·卡纳斯(Juan Luis Canas)正式接管酒庄,并引入了二氧化碳浸渍法等创新酿酒技术,为酒庄的发展谱写了崭新的篇章。

路易斯卡纳斯酒庄坐落于阿拉瓦里奥哈(Rioja Alavesa)产区的中部,这里气候宜人,具有独特的小气候环境,加之传统而悠久的酿酒工艺,使其成为西班牙著名的法定葡萄酒产区。酒庄葡萄园总面积达350公顷,划分为870块精致的小葡萄园。这些葡萄园大多建在斜坡和梯田上,土壤以白垩土为主,葡萄树树龄较长。虽然每年产量有限,葡萄果粒较小,但风味物质却极为浓郁。酒庄为更好地管理这些分散的葡萄园,特设葡萄园管理部门,聘请一名农业工程师、两名农业技术工程师和七名工人,承担葡萄园的日常维护与管理。坚持传统的人工耕种和采收,体现了酒庄对品质的严格把控。

路易斯卡纳斯酒庄的酿酒工艺传统而兼顾创新。特别值得一提的是,酒庄在酿造新酒时,巧妙地采用了一种独特的二氧化碳浸渍法(简称MC),即在密封罐中充满二氧化碳,将未破碎的葡萄整串浸渍,在无氧条件下进行厌氧代谢,随后压榨取汁,进行正常的酒精发酵和苹果酸—乳酸发酵。这一独特的酿造方式,使葡萄酒颜色明亮、果香浓郁、单宁柔和、口感圆润,成熟更快。

路易斯卡纳斯酒庄出产的每一款葡萄酒,都独具风味和特色,深受消费者喜爱。现已有多个酒款面世,其中包括:路易斯卡纳斯特酿干红葡萄酒(Bodegas Luis Canas Crianza)、路易斯卡纳斯阿玛雷珍藏干红葡萄酒(Bodegas Luis Canas Amaren Reserva)、路易斯卡纳斯酒庄珍藏干白葡萄酒(Bodegas Luis Canas Reserva)和路易斯卡纳斯格兰珍藏干红葡萄酒(Bodegas Luis Canas Gran Reserva)等。

酒庄历史

拥有者

Juan Luis Canas

技术信息

土壤类型

白垩土

采摘方式

手工

产区信息

所属国家

西班牙 (Spain)

西班牙的葡萄园面积达117万公顷,是世界上葡萄园面积最大的国家,但西班牙的葡萄酒产量是世界第三,仅次于...

具体产区

里奥哈

详细地址

Ctra. Samaniego, 10 01307 Villabuena (Alava)

代表酒款

路易斯•卡纳斯酒庄精选酒款

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