吉梅内斯兰迪酒庄是西班牙卡斯蒂利亚拉曼查地区的一家小型精品酒庄。该酒庄的前身是由两个农民组成的合作社于2004年建立的,在多年的经营后于2010年正式成立了吉梅内斯兰迪酒庄。酒庄的建立者是两个相互合作的家族,他们事业有别于传统的拉曼查酒庄主们,更注重手工化和原始态度。
在这个酒庄工作的是两位极其优秀的年轻人,一位奥斯卡(Oscar García)是酿酒师,负责精确地打磨每一瓶吉梅内斯兰迪酒庄的酒;另一位是售货员和营销经理丹尼尔(Daniel Jiménez-Landi),他的家族在附近的酒庄拥有一部分的葡萄园,并且还在该地区买下了一些用于种植北部葡萄品种圣西米昂(Syrah)和卡本内勒(Cabernet Sauvignon)的土地。
该酒庄的葡萄园分散在拉曼查的不同区域,其中一部分属于该地区最有价值的土地,每年的产量也不超过20000瓶。酒庄的特色在于他们采用传统和手工采摘。他们认为,这种采摘方法能够保留葡萄汁的新鲜感和天然的风味。同时,他们还推崇在酿酒过程中不添加某些成分等方式,对于葡萄园的独特属性进行保护和突出。人们在品尝时会感到一些天然沉淀物,这正是吉梅内斯兰迪酒庄极为重视自然葡萄汁的一种表现形式。
吉梅内斯兰迪酒庄的产品线让人眼前一亮。他们生产的红葡萄酒涵盖了古葡萄园,皮恰拉达塞皮,拉诺沙小村庄,布瓦纳吉梅内斯和蓝色芝士的五款美酒,以及一款名为Albillo Real的白葡萄酒等。由于每个葡萄园都有其独特的特点,酒庄希望制作每一款葡萄酒都能呈现出不同的个性。酿酒师奥斯卡会根据葡萄的品种和产地,进行精心的调配,使得酒庄的每一瓶葡萄酒都有其独一无二的特性。
酒庄对于酒的品质要求非常高,他们不断地尝试创新、探索更好的方式传达恰当的气氛和口感,生产出一款无与伦比的葡萄酒。或许吉梅内斯兰迪酒庄不是数一数二的卡斯蒂利亚拉曼查酒庄,但他们凭借着对红酒制造的热爱和专业态度,不断地突破自我,让消费者品尝到最好的、最天然的产品。