门多萨守护酒庄（Bodega Estancia Mendoza）位于阿根廷梅洛港附近，是阿根廷最知名的葡萄酒产区之一马尔别卡(Maipú)的代表性酒庄。酒庄占地面积达200公顷，其中有120公顷用于种植葡萄，同时还保留了古老的建筑和设施。
门多萨守护酒庄是一家历史悠久的酒庄，创立于2001年。酒庄旨在生产优质的酒类，并通过精益求精的酿酒艺术，将阿根廷葡萄品种的风味和香气完美地呈现在酒中。
酒庄采用传统的酿酒工艺，以确保每个葡萄酒的品质和风味都能够得到充分的保证。首先，酒厂会在收获季节选择最优质的葡萄原料，并经过精密工艺将其对应不同的酒种。其次，在发酵和生产过程中，酒庄采用温度控制系统和最先进的工艺设备进行酿造，以确保所有的酒款都达到酒庄所定的高标准。
门多萨守护酒庄的特别之处在于其种植和生产的葡萄品种具有独特的土壤和气候条件。酒庄种植多种葡萄品种，包括马尔别卡地区最著名的玛尔贝克(Malbec)。因为赤道地区的气候条件，葡萄酒带有深厚的果香和浓郁的酒体，有着鲜明的阿根廷特色。
门多萨守护酒庄的酒窖较为宽广，展示了酒庄的多年历史和传统工艺。游客可以在酒庄参观，了解阿根廷的葡萄酒生产历史和文化，在品尝美酒之余，更可以深入体验到阿根廷的酒文化和风情。