酒庄介绍
培育者酒庄是一家位于西班牙里奥哈产区的高端酒庄，成立于1991年。酒庄的名字"Cosecheros y Criadores"直译为“收获者与饲养者”，寓意着他们对葡萄的完美呵护，通过在葡萄园中采摘最健康的葡萄，并在酒窖中进行极为精细的酿酒工艺，从而生产出世界级的葡萄酒。酒庄的土地面积达到200公顷，拥有陡峭的山丘和肥沃的平原，平均海拔高度在450米左右。酒庄种植的葡萄品种十分丰富，包括旗舰品种葡萄——特米兹(Tempranillo)，还有加尔纳恰(Garnacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马祖埃洛(Mazuelo)等。所有的葡萄都是手工采摘，并经过严格筛选。在酿酒方面，培育者酒庄坚持传统的酿酒工艺，如木桶发酵和陈年，使得葡萄酒保有完整的天然风味。在酒窖中，酒庄秉持着“少而精”的原则，只生产出有限数量但是质量优秀的葡萄酒。此外，酿酒师还采用了一系列现代技术，如温控发酵罐和定量萃取设备，以保证葡萄酒的质量和风味。在酿酒环节完成后，培育者酒庄继续进行葡萄酒的陈酿和瓶装。酒庄陈酿时间非常长，以保证葡萄酒的口感和品质。酒庄酿制的旗舰酒Crianza酒陈酿时间为18个月，而旗舰酒中的灵魂——特米兹铁人酒(Gran Reserva)则需要陈酿3年以上，其中18个月在木桶里，其余时间在瓶中。这种陈酿时间的长短极大地影响到葡萄酒的品质，也是这款酒成为西班牙最优秀的葡萄酒之一的重要原因。除了精细酿酒之外，培育者酒庄也涉足了酒庄旅游的领域。酒庄美轮美奂的建筑和周围优美的自然风景吸引了大量的游客前来参观。酒庄提供了多种参观选项，包括品酒、葡萄园参观和葡萄酒制作工艺之旅等，还有一些特别的活动，如葡萄采摘季节的野餐和葡萄收获庆典等。在世界的葡萄酒市场中，培育者酒庄属于高端葡萄酒品牌，赢得了消费者的喜爱和品鉴师的高度赞赏。他们的葡萄酒口感融合了传统和现代的酿酒工艺，味道完美而且优雅。无论是在酒庄现场品鉴还是在家中享用，培育者酒庄的葡萄酒都会带来独特的美妙体验。