蓝鼻子酒庄

蓝鼻子酒庄（Bluenose Wines）坐落于美国加利福尼亚州索诺玛县，这里的葡萄酒产区以其独特的地理气候和悠久的历史著称，蓝鼻子酒庄便是其中的璀璨明珠。

保罗·布拉塞特（Paul Brasset）是蓝鼻子酒庄的创立者与酿酒大师。自1980年开始，保罗便投身于葡萄酒行业，在索诺玛县的多家酒庄担任酿酒师。他于2002年创立了自己的酒庄——蓝鼻子酒庄，并在2003年被法国灰雁伏特加（Grey Goose Vodka）聘请为酿酒师与私人葡萄酒顾问。在蓝鼻子酒庄，保罗专注于酿造优质的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。酒庄名字“蓝鼻子”蕴含着深厚的文化意义。一方面，它是对新斯科舍省航海文化与历史的象征，保罗正是来自这段历史丰富的省份；另一方面，它也代表着保罗曾经的航海生涯，为了纪念那段美好的时光，他选择了这个名字。

蓝鼻子酒庄的葡萄来源丰富。酒庄的仙粉黛葡萄主要来自索诺玛县干溪谷的卡拉雷斯牧场（Carreras Ranch）和莱拉葡萄园（Leila's Vineyard）。同时，酒庄还精选霞多丽（Chardonnay）、小西拉（Petite Sirah）、西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。

在酿酒技艺上，蓝鼻子酒庄采用了新世界的工艺，每一道工序，包括葡萄的采摘、筛选、发酵、熟成直至最终的装瓶贴标，都在保罗的亲自指导下由人工完成。目前，蓝鼻子酒庄每年产出约1,500箱葡萄酒，其中700箱为仙粉黛红葡萄酒、300箱西拉红葡萄酒、300箱小西拉红葡萄酒以及500箱霞多丽干白葡萄酒。

蓝鼻子酒庄共有5款酒问世，包括赤霞珠红葡萄酒、小西拉红葡萄酒、仙粉黛红葡萄酒、西拉红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒。其中，2010年份赤霞珠红葡萄酒荣获2013年国际评论家挑战赛金牌；2012年份小西拉红葡萄酒在2015年大丰收奖项和2016年酿酒师挑战赛中均获得金牌；2008年份和2009年份仙粉黛红葡萄酒分别在2011年侍酒师挑战赛和2013年旧金山年代史国际葡萄酒大赛中获得佳绩。2010年份霞多丽干白葡萄酒则在2012年旧金山年代史国际葡萄酒大赛和奥兰治县博览会中获得金牌。2010年份西拉红葡萄酒同样在侍酒师国际挑战赛中荣获金牌。