蓝天酒庄

Blue Sky Vineyards

国家:美国
拥有者:巴雷特·罗克曼(Barrett Rochma)、马丽琳·罗克曼(Marilyn Rochman)和吉姆·犹尔斯(Jim Ewers)

酒庄介绍

蓝天酒庄(Blue Sky Vineyards),位于美国伊利诺伊州杰克逊县,不仅是当地知名的葡萄酒酒庄,更是一个集旅游、聚会和品酒为一体的综合性胜地。

蓝天的拥有者包括巴雷特·罗克曼、马丽琳·罗克曼和吉姆·犹尔斯。酒庄建筑独特,乃由加利福尼亚州立大学设计系主席南希·凯伦·布莱恩于2005年亲自操刀设计,同年正式对外开放。酒庄设施完备,提供住宿套房,是举办婚礼、聚会或旅行的理想之地。

蓝天酒庄坐落于肖尼山葡萄酒区最东端,与法国卢瓦尔河谷的气候相似,属于温带气候,冬季寒冷多雪,夏季炎热。自2003年起,酒庄开始了品丽珠(Cabernet Franc)的种植工作。因冬季寒冷,葡萄成活率不高,酒庄渐渐转向种植四种不同的品丽珠克隆体。由于品丽珠生产周期较长,采摘时间通常在十月中下旬。此外,酒庄还精心培育了许多稀有葡萄品种。

酒庄的葡萄经过手工采摘,并迅速运送至酒庄。有时工作人员会先将葡萄冷却一晚,再进行去梗和破碎。白葡萄会直接压榨,红葡萄则会先发酵后压榨,并在发酵过程中每两天进行一次压酒帽。酿酒师会适当添加酵母,将糖分转化为酒精和二氧化碳,发酵时间约为三周。葡萄酒然后在橡木桶中熟成,产生烟草和香草等独特风味。大多数优质葡萄酒均于酒庄内完成装瓶。

蓝天酒庄目前提供17种葡萄酒,包括品丽珠、香宝馨(Chambourcin)、沙多内尔(Chardonel)、尼亚加拉(Niagara)、塔明内(Traminette)和维诺(Vignoles)等。这些葡萄酒分为干型、半干型、甜型和半甜型。其中第一款品丽珠为混酿葡萄酒,掺有一定比例的香宝馨,以增添风味的复杂性。

酒庄历史

拥有者

巴雷特·罗克曼(Barrett Rochma)、马丽琳·罗克曼(Marilyn Rochman)和吉姆·犹尔斯(Jim Ewers)

技术信息

采摘方式

手工采摘

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

美国

详细地址

3150 South Rocky Comfort Rd, Makanda, IL

代表酒款

蓝天酒庄精选酒款

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