黑岩山酒庄(Black Hills Estate Winery)地处加拿大不列颠哥伦比亚省的奥利弗(Oliver)市,这个地区是葡萄酒的重要产区之一,尤以以产出高质量酒而著名。酒庄成立于1996年,由五位热爱葡萄酒的朋友共同创立。这个团队追求卓越精品,不断探索和尝试新品种,一直致力于以最高品质的葡萄酒来满足消费者的高品味需求。
酒庄占地140英亩(约57公顷),其中60英亩(约24公顷)可种植葡萄,葡萄种植区域分为三个独立的种植园,每个园都使用了最新的技术方法,完成了葡萄的单独管理和控制,这样可以最大限度地发挥葡萄特定区域的独特性和个性化风味。
黑岩山酒庄所采用的葡萄品种十分独特,包括了风靡世界的酒庄必备品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay),当然更不缺少自家培植的酿酒品种,从黑皮诺(Pinot Noir)到马尔贝克(Malbec),每个品种都精心挑选和治理,为酒庄的各款葡萄酒提供了不一样的口感和个性风味。
黑岩山酒庄的品酒室设计独特,结合了当地的建筑风格和现代化的酒窖技术,让游客在品尝葡萄酒的同时也能够感受到当地历史文化的魅力,品酒室所有窗户通向美丽的酒庄景色,春天葡萄藤新芽,夏天满眼葡萄丰收景象,秋天大片的葡萄园被色彩缤纷的树叶覆盖着,每个季节都有不同的酒庄美景等待着游客们的发现与享受。此外,酒庄还提供定制旅游服务,让你全方位的认识酒庄,了解酒庄背后的故事和文化,品尝各个品牌的不同年份葡萄酒。
黑岩山酒庄获得了众多葡萄酒评价师的高度评价,先后被加拿大葡萄酒行业领先评选评为BC地区酒庄几乎所有的主要奖项,包括了真·诺斯(North)杯,USA Today半岛杯, Tri-City Heral半岛杯、Globe and Mail卓越奖和 Wine Access特选100等。这些荣誉和殊荣证明了酒庄对提供优质高级葡萄酒的承诺和不断的创新精神,也增强了消费者对品质葡萄酒的信心和信任。