黑谷仓酒庄成立于2003年,位于新西兰哈克斯海湾地区,占地面积20英亩。酒庄种植葡萄品种以经典的桃红葡萄(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)为主,同时也有小部分的甜酒和玫瑰酒。
黑谷仓酒庄的灵感来源于餐饮、建筑和农业的结合。酒庄建筑采用了现代化的设计,外墙使用黑色金属和玻璃材质,内部装修以木材、石材和钢筋为主,展现了一种简洁明快、不拘一格的风格。酒庄之所以受到广泛关注,除了其美丽的建筑设计,更因为它背后的酿酒师Mike Paterson卓越的酿酒技艺。他已经成功地将黑谷仓酒庄打造成为哈克斯海湾地区数一数二的顶尖酒庄之一。
黑谷仓酒庄以其经典的Pinot Noir葡萄酒而著名,这是新西兰酒业的一大宝藏。在Pinot Noir这个品种上,黑谷仓酒庄拥有得天独厚的地理优势,坐落在哈克斯海湾地区,这里拥有南半球最适合种植Pinot Noir的气候和土壤条件。黑谷仓的Pinot Noir酒款风味独特、优雅高尚、口感浓郁,是品鉴新西兰葡萄酒时不可错过的佳酿。
除了Pinot Noir葡萄酒外,黑谷仓的Sauvignon Blanc也备受人们喜爱。庄园在其种植过程中坚持使用100%手工采摘和自然发酵的方法,这种精益求精的态度使得黑谷仓的葡萄酒口感纯正、酸度适中、香气浓郁,味道远胜于其它同类酒庄的葡萄酒。
黑谷仓酒庄坚定地追求品质卓越和风格独特的酿酒理念,这也是酒庄成功的关键。它用创新的手法,将酿酒、餐饮和旅游与现代化建筑完美地结合在了一起。这里为游客提供美食、美酒、美景以及一系列高质量的酒庄体验,是一个值得称道的葡萄酒庄园。