天秤酒庄(Bilancia)位于新西兰北岛霍克湾(Hawke's Bay)产区，是一家由Lorraine Leheny女士创建的酒庄。酒庄的名称“Bilancia”在意大利语中意为“平衡”，意在强调酿造葡萄酒需要平衡的技艺。
酒庄的葡萄园占地15公顷，种植了法国波尔多品种，如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Malbec)、长相思(Sémillon)和索维翁(Sauvignon Blanc)等。酒庄认为，园中的葡萄要想酿造出优质的葡萄酒，需要仔细的管理和细致的手工操作，所以每年的收获量比普通园中要低得多。
天秤酒庄的酿酒师是一位名为Warren Gibson的新西兰葡萄酒行业资深人士，他拥有多年的酿酒经验，并且曾在许多著名酒庄任职过。其中就包括新西兰著名的葡萄酒酒庄Trinity Hill。Warren Gibson的酿酒理念是“就像艺术家一样酿造葡萄酒”，他把酿造葡萄酒看做是一门艺术和科学的结合，力求将葡萄园中的每一个细节都呈现在出产的葡萄酒中。
天秤酒庄的葡萄酒种类繁多，从白葡萄酒到红葡萄酒都有。其中，酒庄最受欢迎的是其标志性红酒“Lalaland”，这款酒由酒庄最先种植的法国梅洛品种酿造而成，口感饱满圆润，充满黑色水果和香料的味道。此外，酒庄还生产有名的白葡萄酒“Equilibrium”，由长相思和索维翁品种混酿而成，口感柔和清爽，带有石榴和柠檬的清新香气。
天秤酒庄自成立以来，便一直坚持采用可持续发展的栽培方式，致力于保护土壤、水源和自然生态系统。酒庄也是新西兰可持续葡萄酒(The Sustainable Winegrowing New Zealand)组织的成员，是该组织不断努力，鼓励新西兰葡萄酒行业采用更环保、更可持续的制造方式的一份子。通过这种方式，天秤酒庄为其葡萄酒的高水平品质和良好口碑奠定了坚实的基础。