贝耶莎·盖普酒庄(Berryessa Gap Vineyards)坐落于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,成为当地葡萄酒产业的璀璨明珠。
2002年,贝耶莎·盖普酒庄应由欧内斯特·佩尼努(Ernest Peninou)、桑提亚哥·莫雷诺(Santiago Moreno)和马丁内斯父子共同创立。2005年,酒庄规模进一步扩大,目前拥有两个品酒室。在酿酒师麦克·安德森(Mike Anderson)和尼古拉·萨伦歌(Nicole Salengo)的带领下,酒庄在葡萄酒酿造上展现出卓越的技艺。
贝耶莎·盖普酒庄的酿酒葡萄主要源自毗邻纳帕县(Napa County)和索拉诺县(Solano County)的科布尔农场(The Coble Ranch),以及128高速公路沿线和温特斯(Winters)的葡萄园。这些葡萄园种植的品种包括小西拉(Petite Sirah)、丹魄(Tempranillo)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(Sauvignon Blanc)和马尔贝克(Malbec)等。斜坡上的葡萄园享有充足的光照和温暖的气候,而靠近海岸的地理位置,使得清晨和夜晚的温度适中,有助于葡萄糖分的积累。土壤排水性良好,为葡萄的生长提供了优越条件。
酒庄的酿酒过程由主管桑托斯·戴尔·托罗(Santos Del Toro)严格监控。桑托斯凭借其丰富的经验和技巧,从葡萄的采摘、筛选、发酵到陈酿,再到装瓶,他都确保每一瓶葡萄酒的质量上乘,品质卓越。大部分葡萄采用不锈钢桶进行酒精发酵,部分葡萄酒则选择在橡木桶中陈酿,以提升风味。
贝耶莎·盖普酒庄目前生产的葡萄酒包括长相思、霞多丽(Chardonnay)、仙粉黛和丹魄等多款红、白葡萄酒,深受消费者喜爱。