伯纳德斯酒庄(Bernardus Winery)坐落于美国加利福尼亚州蒙特利县卡梅尔谷,这片地区因葡萄酒产区而闻名,伯纳德斯酒庄更是其中的翘楚。
这个酒庄的创始人是来自荷兰阿默斯福特的伯纳德·马里努斯·本·庞(Bernardus Marinus Ben Pon)。从小受到欧洲酒文化熏陶的本庞,对艺术品位独到,收藏品鉴各种美酒,对葡萄酒的热爱如同生命般深沉。在20世纪80年代初期,本庞经过世界各地多次游历,最终挑选卡梅尔谷作为其葡萄酒梦想的起点,建立了以自己名字命名的酒庄。
卡梅尔谷以其得天独厚的自然条件著称,面向西边,阳光充足,白天气温较高,夜晚气温却骤降,山谷风景美丽如画,是种植葡萄的理想之地。本庞深信,这里能够酿造出世界顶级的葡萄酒。经过约25年的辛勤耕耘,他的理念得以实现,成功酿造出品质卓越的波尔多混酿葡萄酒,被誉为‘马里努斯’,还培育出黑皮诺、霞多丽等优质品种。
在卡梅尔谷,本庞拥有210英亩的土地。他巧妙地利用不同地区土壤和地形的多样性,开发了多样化的业务。除了葡萄种植,伯纳德斯酒庄还开设了旅馆和品酒室,为宾客提供舒适的休闲场所。如今,酒庄以其两大葡萄园——马里努斯和英格丽——生产的红白葡萄酒闻名。
1990年,马里努斯葡萄园开始开发,位于太平洋东部13英里处,坐落在连绵起伏的丘陵之上,平均海拔30.48米,总面积36英亩。受海洋性气候影响,清晨大雾弥漫,中午太阳破雾而出,夏季温和多雨,昼夜温差大,降雨量22英寸,使得这里的自然条件非常适合葡萄生长成熟。马里努斯葡萄园种植了包括赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多在内的多种葡萄品种,并根据不同土壤类型,划分为15个不同的‘混合区域’,每个区域出产的葡萄风味各异,每英亩土地产量维持在1.5到2.5吨之间。
1999年,伯纳德斯旅馆建成,同时,英格丽葡萄园开始发展。这片葡萄园占地7英亩,内部土壤和深度均匀,遍布碎花岗岩,有机物含量高,排水性好,非常适合葡萄树根汲取水分和矿物质。英格丽葡萄园由马特·谢伊(Matt Shea)管理,他倡导减少农药化肥的使用,以自然生长的方式培育高品质的葡萄,确保土壤的可持续发展。
伯纳德斯酒庄的收获季节较长,一般从八月下旬或九月初持续至十二月末,整个过程均采用人工采收,确保葡萄酒原料的优良品质。此外,酒庄在20年前就设立了第一间品酒室,为宾客提供品鉴、交流和学习的空间。如今,酒庄已设立20多个品酒室,游客在此不仅能品尝到美味的葡萄酒,还能享受大自然的宁静美景,远离城市的喧闹,寻得一份舒适与安宁。