贝尔湖酒庄(Bel Lago Vineyard and Winery)座落在风景秀丽的美国密歇根州产区,这是当地一家深受喜爱的家族式精品酒庄。
自1987年创立以来,贝尔湖酒庄始终秉承着对葡萄酒的热爱与执着。多梅尼克·露丝(Domenic Ruth)、艾米·伊佐尼(Amy Iezzoni)以及查尔斯·艾德森(Charles Edson)三位创始人经过对密歇根州风土条件的细致考察,最终选择在密歇根湖畔开辟酒庄的种植园。在这里,他们不仅培育了国际葡萄品种,还引入了多种罕见的葡萄品种。如今,酒庄已拥有3个种植园,生产的葡萄酒种类繁多,深受当地人民的喜爱。
贝尔湖酒庄的种植园总面积达37英亩,园内栽培了超过100种葡萄品种。得益于五大湖区湖泊效应的影响,种植园气候温和,土壤多为沙土,排水性好,非常适合温带葡萄品种的生长。酒庄目前主要培育的葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)。其中,黑皮诺是酒庄最为重视的品种,现已培育出30余种不同类型的克隆藤。在葡萄藤的修剪、捆扎以及枝条打薄等方面,酒庄均采用人工的方式进行精细化管理。此外,酒庄还采用有害生物综合治理(Integrated Pest Management)的方法来管理种植园,并在外围修建了电网篱笆栏,以防止野生动物的破坏。
贝尔湖酒庄的酿酒团队以其能充分展现不同葡萄品种特色而著称。多数白葡萄酒在不锈钢罐中发酵,酸度高,口感清新。红葡萄酒则采用带皮发酵后,转入优质的橡木桶中熟成。对于酸度和单宁较为突出的酒款,酒庄还会进行苹果酸乳酸发酵,以保证其具有出色的平衡性。
目前,贝尔湖酒庄的年产酒量在8,000-15,000箱之间。酒庄已推出多个酒款,其中2011年份的霞多丽白葡萄酒(Bel Lago Chardonnay)以及2012年份的黑皮诺红葡萄酒(Bel Lago Pinot Noir)因其独特的风味和浓郁的果香,成为酒庄的代表酒款。