基岩酒庄

基岩酒庄（Bedrock）坐落于美国加利福尼亚州索诺玛县（Sonoma County），这座历史悠久的葡萄酒产区拥有一系列知名的酒庄，基岩酒庄正是其中一颗璀璨的明珠。

基岩葡萄园是索诺玛谷历史上最古老的葡萄园之一。1854年，美国南北战争时期的将军威廉·谢尔曼（William Sherman）和乔·胡克（Joe Hooker）便在此地开启了葡萄种植的篇章。然而，19世纪80年代中期，葡萄园遭受了第一次根瘤蚜病害的侵袭，被迫休耕。直到1888年，著名参议员乔治·赫斯特（George Hearst）重新启动了葡萄园的种植，并在1900年初将葡萄园转手给了加州葡萄酒协会。1934年，声誉卓著的香肠制造商帕蒂西家族（Parducci Family）购入了这片土地。然而，1953年，帕蒂西家族与合作伙伴多梅尼西家族（Domenici family）关系破裂，葡萄园被一分为二。帕蒂西家族保留了一小块葡萄园，而多梅尼西家族则获得了152英亩的大片葡萄园。2005年，多梅尼西家族将葡萄园出售给了当时的所有者，由此形成了今日的基岩葡萄园。这片位于索诺玛山谷152英亩的黄金地段，因气候宜人而成为地球上最适合葡萄生长的宝地。

基岩酒庄秉承着自然的酿酒哲学，精心选择最优质的种植土壤，发扬近乎完美的耕种方式，大大降低了酿酒过程中的复杂程度。酒庄坚信，葡萄应该在理想的成熟状态下进行采摘，而这一过程可能比其他酒庄稍微提前一些。酒庄在酿造过程中很少使用新法国橡木桶进行陈酿，以确保葡萄酒能够真实地展现出葡萄园的独特色彩。经过筛选、破皮后，葡萄将通过传统方法进行发酵，确保每一滴葡萄酒都能完美诠释其风土特性。

自创建以来，基岩酒庄一直以‘大梦想，小产量’的原则致力于酿造限量版的高端佳酿。至今，酒庄已发布了诸如2010 Bedrock Heirloom Wine Sonoma Valley、2010 Pagani Ranch Heirloom Wine Sonoma Valley、2010 Compagni Portis Heirloom White Sonoma Valley和2010 Compagni Portis Heirloom White等限量版酒款，备受葡萄酒爱好者的追捧。