比德尔酒庄(Bedell Cellars)坐落于美国纽约州长岛北福克产区,这是一家拥有30年历史、备受赞誉的家庭经营酒庄。
酒庄的起点可以追溯到1980年,由吉普·比德尔(Kip Bedell)和苏珊·比德尔(Susan Bedell)夫妇共同开创。他们亲手种下了酒庄的第一棵葡萄藤,开启了比德尔酒庄的发展历程。
1993年,比德尔酒庄的梅洛红葡萄酒(Bedell Merlot)受到了权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的高度赞赏,这不仅提升了酒庄在长岛产区的知名度,也为其赢得了行业内的良好口碑。
2000年,著名艺术收藏家和影片制作人迈克尔•林恩(Michael Lynne)收购了比德尔酒庄。他曾经制作过著名的电影《指环王》三部曲以及其他众多著名影片,其加入使得酒庄在业界的影响力进一步扩大。如今,比德尔酒庄已经成为美国葡萄酒产业的领军者,以其创新和卓越的品质,被誉为美国东部地区的酒庄典范。
比德尔酒庄的葡萄园占地面积达75英亩,土壤为排水性优良的粉砂壤土和砂质砾石。这里的气候属于海洋性气候,白天温暖,光照充足,夜间从海洋吹来的凉爽 breeze 则有效调节了葡萄园的温度,使得昼夜温差较大,有利于葡萄糖分和风味物质的积累。葡萄园的经理戴夫·汤普森(Dave Thompson)自1980年起就致力于葡萄园的工作,他倡导可持续发展的理念,并开创了多项领先的葡萄种植技术,为中国葡萄酒行业的可持续发展贡献了力量。目前,葡萄园种植着梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)等葡萄品种。
35年来,比德尔酒庄始终秉持着追求质量和创新的信念。酒庄采用手工采摘和筛选葡萄,引进先进的酿酒设备,并结合定制设计的现代化发酵罐和重力驱动系统,最大程度地降低抽吸和过滤过程中对葡萄汁液的影响。此外,酒庄还设立了世界级水准的品酒室,欢迎各界宾客品鉴葡萄酒并提出宝贵意见,以推动酒庄的不断进步。里奇•奥尔森(Rich Olsen-Harbich)作为酒庄的酿酒师,拥有30年的酿酒经验,他在长岛享有盛誉,也是北美东部唯一一位完全使用天然酵母发酵的酿酒师。2013年,他所领衔的团队酿制的葡萄酒有幸成为美国总统就职典礼的��前酒。
比德尔酒庄生产多款红葡萄酒和白葡萄酒,包括慕斯干红葡萄酒(Bedell Musee)、西拉干红葡萄酒(Bedell Syrah)和长相思干白葡萄酒(Sauvignon Blanc)等。其中,2010年份的慕斯干红葡萄酒(2010 Bedell Musee)更被《葡萄酒观察家》评为“纽约优质葡萄酒的标志”。