贝查德酒庄(Bechard Vineyard & Winery)坐落于美国加利福尼亚州埃尔多拉多县费尔普莱产区,这座小型精品酒庄以其优雅的葡萄园和精致的酿酒工艺而闻名。
这座酒庄由安德莉亚·贝查德(Andrea Bechard)和泰德·贝查德(Ted Bechard)夫妇共同创立。他们的葡萄酒之旅始于法国南部和西班牙,两人在地中海地区为保护文化遗产的非盈利组织担任志愿者,每天途径法国南部著名的葡萄酒产区。随后,他们前往西班牙的圣地亚哥大教堂朝圣,并访问了著名的里奥哈葡萄酒产区。欧洲的游历生活点燃了他们对葡萄酒的热爱,他们在加利福尼亚纳帕谷工作和生活了四年,进一步积累了丰富的酿酒经验。在多次考察后,贝查德夫妇终于在2001年于埃尔多拉多县买下一块土地,用于种植葡萄,并于2005年建立了自己的酿酒厂。
贝查德酒庄的葡萄园主要种植歌海娜、西拉、丹魄、慕合怀特和小西拉等葡萄品种。葡萄园海拔高达732米,是加州葡萄酒产区中平均海拔最高的地区,凉爽的气候使得葡萄果实拥有良好的自然酸度。园内土壤为排水性良好、土层深厚的风化花岗岩,有利于葡萄树深入扎根,结出风味浓郁的葡萄果实。酒庄坚持有机化管理,不使用除草剂和杀虫剂,通过饲养鸡群保持园内生态平衡,并使用有机肥料和堆肥,为土壤增添丰富有机物。
贝查德酒庄秉承法国罗讷河谷和西班牙里奥哈产区的传统酿酒工艺,坚持低产高质和手工酿造的理念。酒庄酿造的葡萄酒充分体现了产区风土和葡萄品种的特性。目前,贝查德酒庄发布的酒款包括贝查德歌海娜红葡萄酒、贝查德丹魄红葡萄酒和贝查德小西拉红葡萄酒等,均深受消费者喜爱。