巴沙·基尔酒庄（Basha Kill Vineyards）坐落于美国纽约州的葡萄酒产区，以其精良的葡萄酒而著称，是该产区内的顶级精品酒庄。
这间酒庄由保罗·丹宁诺（Paul Deninno）于2005年创立，选址卡特基尔山（Catskill Mountains），选择春天开始在这里种植葡萄。2007年，酒庄进一步扩展了种植范畴，引入了新的葡萄品种。2011年，酒庄扩大了周边一英亩的土地，并进行了必要的改造，纳入原有的葡萄园。同年，酒庄新建的地下酒窖正式投入使用。目前，保罗·丹宁诺负责酒庄日常事务和酒窖的具体管理。
巴沙·基尔酒庄的葡萄园地处卡特基尔山的斜坡地带，紧邻巴沙·基尔湿地（Bashakill wetlands）。这一优越的地理位置为葡萄的生长和成熟提供了得天独厚的条件。来自湿地的温暖湿气缓和了葡萄园的寒冷气候，有效降低了初霜的风险。葡萄园光照充足，气候温和，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。酒庄为葡萄树搭建了特殊的有机棚架，所用材料均是从刺槐树中直接砍伐，未经过任何化学药剂处理，确保葡萄园的有机性。葡萄园内主要种植了诺瓦雷（Noiret）、白卡玉佳（Cayuga White）、马格特（Marquette）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莱姆贝格（Lemberger）等葡萄品种。其中，诺瓦雷和白卡玉佳都是美国特有的杂交品种，前者拥有独特的胡椒风味，后者则具有强大的抗病能力。马格特则是由黑皮诺与其他品种杂交而成的，具有优良的耐寒性和抗病能力。
巴沙·基尔酒庄的酿酒厂拥有卓越的隔热性能和先进的控温设备。在酿造红葡萄酒的过程中，酒庄会采用美国橡木桶进行熟化，持续14至18个月，并确保整个熟化过程在温度和湿度都恰到好处的地下酒窖内完成。
巴沙·基尔酒庄生产的酒款种类丰富，包括巴沙基尔黑熊系列（Basha Kill Vineyards Black Bear）、巴沙基尔木鸭系列（Basha Kill Vineyards Wood Duck）、巴沙基尔蜻蜓系列（Basha Kill Vineyards Dragonfly）和巴沙基尔铜头蛇系列（Basha Kill Vineyards Copperhead）等。这些酒款风味浓郁、结构平衡、品质醇正，深受消费者喜爱。