巴斯坎德酒庄位于新西兰南岛马尔伯勒(Marlborough)的温泉谷(Wairau Valley)，所在地的气候条件适宜于种植葡萄，因此，这里产出的葡萄质量出色。酒庄成立于1998年，由新西兰国内知名的酿酒师珍妮·范德维拉(Jenny Dobson)女士和她的丈夫维克托·范德维拉(Victor Rawson)先生共同创办。酒庄初始并没有自己的葡萄园，而是从附近的葡萄种植园采购葡萄进行酿造。
随着时间的推移，巴斯坎德酒庄逐渐建立了自己的葡萄园，这样也确保了酒庄在葡萄品质上的稳定性。酒庄的葡萄种植园位于温泉谷的南端，占地面积30英亩。葡萄栽培的工作全部由手工完成，这样能够更好地控制葡萄的生长，提高葡萄的品质，最终获得更好的酿酒材料。
巴斯坎德酒庄所生产的葡萄酒以葡萄的单一品种为主，其中最为知名的是其产的霞多丽酒(Sauvignon Blanc)。酒庄的酿酒师珍妮·范德维拉女士对葡萄酒的品质要求非常高，她认为葡萄酒应该尽可能地表现出葡萄的风味，而不是人工干预后形成的味道。因此，酿酒过程中并不会添加过多的橡木桶陈年或其它调味方式，而是力求保留葡萄本身的香气和味道。
除了葡萄酒外，巴斯坎德酒庄还生产一款果酒，名为"茵莎普莱"，这是一款由新西兰当地的大草原李子酿制而成的果酒。这款果酒有着深紫色，浓郁的甜味和果香，既可以直接饮用，也可以用于制作鸡尾酒。
巴斯坎德酒庄也开设了酒庄参观项目，游客可以了解到葡萄种植、采摘以及酿酒的全过程，酒庄内还设有品尝室，游客可以品尝到巴斯坎德酒庄所生产的葡萄酒和果酒，同时还可以购买到其产品。