白灵敦酒庄(Barrington Cellars)坐落于风光秀丽的美国纽约州耶茨县,是一处充满温馨气息的小型家族产业。酒庄的历史始于1971年,由富有远见的肯·法南(Ken Farnan)和其夫人艾琳·法南(Eileen Farnan)携手创立。
白灵敦酒庄自豪地拥有自家的葡萄园——鹰顶园(Buzzard Crest Vineyards)。该园内精心种植了多种葡萄品种,包括美洲种葡萄(Labrusca)、法国异种杂交葡萄(French-Hybrid)以及经典的欧亚种葡萄(Vinifera)。酒庄酿酒所用葡萄以自家的葡萄园出产为主,偶尔也会选拔临近葡萄园的优质果实进行补充。
酒庄每一瓶佳酿均源于精工细作的匠心之作,手工酿造的技艺和对完美品质的执着,使其产品呈现出微甜而淡雅的风格,深受消费者喜爱。除了传统红白葡萄酒,白灵敦酒庄还勇于创新,生产了口感独特的冰酒。1997年,肯和艾琳首次将尼亚加拉葡萄(Niagara Grapes)经历一夜自然冰冻,收获的冰晶果实成为酿造冰酒瑰宝。该酒款在同年纽约州博览会(New York State Fair)上荣获金奖。时至今日,酒庄的布利斯冰酒(Bliss Ice Wine)和伊莎贝拉冰酒(Isabella Ice Wine)也都备受赞誉。冰酒的成功不仅为白灵敦酒庄赢得了众多荣光,也激励着肯和艾琳夫妇不断探索新的酿酒之路。近年来,酒庄推出的桃子酒和野梨酒也受到了市场的热烈欢迎。