巴伦·库珀酒庄(Baroncooper Wines)坐落于美国加利福尼亚州中央山谷的洛迪产区,这里孕育着无数美酒佳酿,巴伦·库珀酒庄以其独特的人文情怀和精品葡萄酒,为这片土地增色不少。
巴伦·库珀酒庄的酿造之路始于哈巴士家族,他们的初心是为了唤醒人们对流浪动物的关注。在这片酒庄的承载下,一只名叫“巴伦·库珀”的狗,从最初的小心翼翼、戒备森严,逐渐敞开心扉,成为家族的忠实伙伴。这个温馨的故事,正是酒庄理念的体现——关爱与包容。
酒庄的宗旨是给予流浪动物家的温暖,因此决定将5%的收入捐助给美国动物福利基金组织,希望能够为更多像库珀这样渴望关爱的小生命提供庇护。
巴伦·库珀酒庄的酿酒葡萄,精选自洛迪产区的优质葡萄园。尽管洛迪地处内陆,但得益于来自圣弗朗西斯科海湾的凉爽海风,得以缓解内陆地区炎热气候对葡萄生长的影响,为酿造美酒提供了得天独厚的条件。
目前,巴伦·库珀酒庄主要推出霞多丽干白葡萄酒、老藤仙粉黛干红葡萄酒和长相思干白葡萄酒等系列酒款。其中,巴伦·库珀老藤仙粉黛干红葡萄酒获得了美国圣弗朗西斯科麦克-米娜饭店首席侍酒师马丁·希汉斯特罗斯(Matin Sheehan-Stross)的96分高分评价,他将这款酒誉为‘老藤仙粉黛应有的味道’。这款酒散发着莓子压碎后的香气,混合着咸香,散发出草莓和红樱桃的香气。酒体饱满,单宁适中,结构层次分明,易于入口,是搭配牛腩和猪肉丝的理想之选。