巴巴内拉酒庄(Barbanera)是一个位于意大利托斯卡纳地区的葡萄酒庄,成立于1938年,是托斯卡纳地区最古老的酒庄之一。该酒庄由意大利波利亚葡萄酒制造商家族创立,目前已经传承到了第四代。酒庄位于托斯卡纳中部的奥尔切尔谷地(Valdorcia),占地60公顷,其中有47公顷用于葡萄种植。
巴巴内拉酒庄所在的奥尔切尔谷地是一个海拔在400-600米之间的山谷,拥有丰富的黏土、石灰岩和石头土壤,适合葡萄品种的生长。酒庄主要种植桑娇维塞(Sangiovese)、品丽珠(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种,其中桑娇维塞占据了绝大多数的种植面积。
巴巴内拉酒庄坚持在葡萄种植和酿造过程中严格遵循有机农业和生物动态学原则,通过限制单株葡萄的生长量和收成量,来保障葡萄品质的优秀。在采摘后,葡萄会按照品种分别进行发酵,然后在陈酿室中进行橡木桶陈酿。酒庄使用来自法国和斯拉夫尼亚地区的橡木桶,在新旧桶之间进行平衡搭配,以确保酒的质量和稳定性。
巴巴内拉酒庄酿造的葡萄酒风味丰富、浓郁而复杂,在国际上非常受欢迎。其中最著名的是酒庄的“勃艮第式”(Burgundian-style)桑娇维塞葡萄酒,“勃艮第式”是将不同产区的葡萄混酿而成的技术,这种技术可以突出葡萄的特点,呈现出更丰富、更复杂的味道。此外巴巴内拉酒庄还生产出一系列的IGT(Indicazione Geografica Tipica)和DOC(Denominazione di Origine Controllata)认证的葡萄酒。