货币酒庄(Banknote Wines)坐落在风景秀丽的美国加利福尼亚州纳帕谷产区,这里酒香四溢,是集自然美景与葡萄酒文化于一体的著名产区。这座酒庄以其独特的魅力和精细的酿造工艺,成为了纳帕谷产区中的一颗璀璨明珠。
酒庄的创始人是彼特·尼克松(Pete Nixon),他曾是一位才华横溢的平面设计师,同时也是一名醉心的葡萄酒爱好者。正是这份对设计和葡萄酒的热爱让他投身于酒庄事业,将早期货币上的设计图案与葡萄酒文化的核心精髓完美融合,这也是货币酒庄诞生的初衷。
货币酒庄虽无自产葡萄园,但精选纳帕谷及索诺玛县的顶级葡萄园所产葡萄,用以酿造美酒。其中,仙粉黛葡萄主要来自索诺玛县产区,其香气浓郁,层次丰富,为酒庄增色不少。
酿酒师比尔·克努特尔(Bill Knuttel)秉承手工酿造的理念,对每一个酿造环节都精细把控。他采用苹果酸-乳酸发酵方法,让酒中的酸度变得更加柔和平衡,为顾客带来愉悦的饮用体验。在陈酿过程中,酒庄会根据不同葡萄品种的特点,选用优质新旧法国橡木桶和美国橡木桶进行精心酿造,使酒香更加和谐复杂。
货币酒庄一直坚持高质低产的生产模式,致力于酿造能够充分展现当地风土特色和葡萄品种特性的佳酿。其旗下酒款包括货币酒庄赤霞珠红葡萄酒(Banknote Wines Cabernet Sauvignon)、货币酒庄霞多丽白葡萄酒(Banknote Wines Chardonnay)和货币酒庄仙粉黛红葡萄酒(Banknote Wines Zinfandel)等。其中,2008年的赤霞珠红葡萄酒还荣获《葡萄酒爱好者》杂志90分的高评价,展现了货币酒庄卓越的品质。