八月岭酒庄(August Ridge Vineyards)坐落于风景秀丽的美国加利福尼亚州葡萄酒产区,成为该地面产酒庄中的璀璨明珠。
这个享誉一时的酒庄,是由两位葡萄酒的狂热爱好者约翰·巴克尔(John Backer)和吉尔·赞博雷利·巴克尔(Jill Zamborelli Backer)于2001年春共同创立的。约翰家族自19世纪初就投身于葡萄种植的领域,如今已经是传承了四代的世家。而吉尔家族则从同一个世纪初开始,致力于将意大利罗马小镇的传统美食带到世界各地。两位对美酒佳肴的热爱以及深厚友谊的交织,促使他们携手在克雷斯顿(Creston)购买了一片40英亩的山区土地,开始了他们的葡萄种植与酿酒之旅。
八月岭酒庄的葡萄园中,种植了包括桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等众多优质的葡萄品种。酒庄的主体建筑是一座朴实无华的小型厂房,与家族住宅相邻。酒庄一直秉持着将加利福尼亚葡萄酒的醇厚与意大利中北部葡萄酒的经典优雅相结合的理念,酿造出风格独特的葡萄酒。酿酒过程完全是手工操作,采用小开顶发酵罐进行发酵,陈酿则选用法国橡木桶或其他中性橡木桶。从葡萄的种植到葡萄酒的装瓶,每一个环节都经过严格的品控,旨在确保葡萄酒的品质,并最大限度地呈现葡萄产地的风土特色。酒庄采用小批量生产,首批发布的葡萄酒数量不到250箱,至今年产量大约保持在1900箱左右。
2007年夏天,八月岭酒庄发布了其首批葡萄酒,包括2005年份的桑娇维塞、梅洛和2006年的Vino Bianco de Pasto。随后,酒庄陆续推出了2010年份的Primitivo、Pinot Grigio,以及2009年份的Estate Reserve Cabernet Sauvignon和Estate Reserve Merlot。未来酒庄还将推出2011年份的Pinot Grigio和Merlot Port。