奥比崇酒庄

奥比崇酒庄（Aubichon Cellars）坐落于美国俄勒冈州（Oregon）内知名的威拉梅特谷（Willamette Valley）葡萄酒产区，是一家以生产优质葡萄酒见长的精品酒庄。

奥比崇酒庄的成立可以追溯到2007年，由葡萄酒界杰出人物吉姆·桑德斯（Jim Sanders）一手创立。自酒庄成立以来，便与乐卡多酒庄（Le Cadeau Vineyard）建立了紧密合作关系，精选该酒庄所产优质葡萄，用于酿造自有品牌的葡萄酒。目前，吉姆·桑德斯与汤姆·莫提默（Tom Mortimer）共同执掌酒庄，吉姆本人还亲自担任酿酒师，负责监督葡萄酒的酿造过程。同时，布莱恩·马塔（Brian Matta）协助处理酒庄日常事务，而迈克·桑德斯（Mike Sanders）则负责酒窖的日常管理与维护。

作为一家不拥有自有葡萄园的酒庄，奥比崇酒庄依托与多家优质葡萄园的合作关系，从这些卓越的葡萄园中精选葡萄，酿造出一系列具有自家特色的葡萄酒。这些葡萄园均位于威拉梅特谷的法定葡萄酒产区，出产的葡萄产量稀少，风味集中，品质上乘。主要种植的葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Gris）等。奥比崇酒庄始终坚持纯手工酿造，采用传统工艺，严谨地控制每一个酿造环节，确保每一瓶出品的葡萄酒都能充分展现当地的独特风土特色。

奥比崇酒庄目前主要出产以下几个系列酒款：奥比崇霞多丽干白葡萄酒（Aubichon Chardonnay）、奥比崇黑皮诺干红葡萄酒（Aubichon Pinot Noir）和奥比崇灰皮诺干白葡萄酒（Aubichon Pinot Gris）等。