酒庄介绍
艾登斯酒庄(Attems)是一个位于意大利弗留利地区的酒庄，拥有300年历史。始建于1106年，隶属于奥地利Habsburg王朝，由于其卓越的品质而闻名于全球，所产葡萄酒经常被用作皇家宴席上的餐酒。直到20世纪初，艾登斯酒庄才逐渐开始商业化运营并逐渐拓展了自己的国际市场。艾登斯酒庄的葡萄园位于意大利弗留利东北部，在阿龙佐地区拥有100公顷的葡萄种植园。葡萄园的土地由红色石灰岩和河砂构成，这种独特的土壤结构使得葡萄在充足的阳光下得以充分生长，并完全吸收土质的养分，从而产生了高品质的葡萄。酒庄主要种植白葡萄品种，如皮诺・格里吉奥(Pinot Grigio)、三瓶齐(Sauvignon)等品种，并在最近的几年开始发展红葡萄品种，如梅洛(Merlot)、法国嘉麻、黑品诺等品种。艾登斯酒庄使用的酿造技术相对于意大利其他地区的酒庄会更加注重传统，使用小木桶、长时间浸泡等传统制酒方法，相比其他酒庄采用不锈钢桶、更大比例的新木桶酿造，希望能使得自家的酒更加注重传统工艺，彰显出更为纯正的当地特色。另外，酒庄也十分注重对自然环境的保护，会尽量使用自然农法培育葡萄，最大程度地减少对生态的破坏。艾登斯酒庄主打的白葡萄酒皮诺・格里吉奥，酒庄采用的是法国橡木桶酿制，该款酒鼻香浓郁，带着针叶林和花卉的香气，口感清新、口感虽然轻盈但却能呈现出较好的复杂性，适宜与各种海鲜搭配。艾登斯酒庄另一款招牌酒三瓶齐，这种具有青果特征的葡萄酒如今成为了全球四大经典白葡萄酒之一，酒庄采用传统的法国橡木桶陈酿技术制作，让其酒体深黄，香气柑橘清香，口感干爽且非常持久。十年前，艾登斯酒庄开始涉足红酒领域，不断挑战自我，在良好的生态环境下种植梅洛、法国嘉麻、黑品诺等品种。梅洛(Merlot)以其酒体柔顺、丰满、温和的属性被广泛喜爱。而且，艾登斯酒庄还有一款原产弗留利的葡萄品种法国嘉麻(Friulano)打造的白葡萄酒，该品种又称白色图苏吉(Toh-Kai)，在低温发酵和橡木桶陈酿后，酒体柔和、持久，呈现出杏仁和清新水果的口感，是艾登斯酒庄颇受推崇的一款酒款。总之，艾登斯酒庄(Amarks)以其传统酿酒工艺以及丰富的历史，不断注重对环境的保护以及科技创新，使得其酿制的葡萄酒在国际市场上备受欢迎。无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，艾登斯酒庄的酒款永远能为你带来优雅、和谐以及深度感受。