星盘酒庄(Astrolabe)是新西兰马尔伯勒产区的一个知名酒庄，其始创于1996年。酒庄的主打葡萄品种有长相思、西拉、赤霞珠等，其中以长相思最为知名。长相思是马尔伯勒地区的特色葡萄品种之一，是来自古老法国 Savoie 地区的葡萄，与厚皮诺（Pinot Gris）相似。星盘酒庄种植的长相思葡萄香气幽雅，独特清新，带有令人想起番茄叶、柠檬草和清凉的草本风味。在嗅觉和口味上非常复杂，总体来说，长相思具有独特的花香和咸味。
星盘酒庄位于新西兰马尔伯勒的南部，酒庄的葡萄园主要位于 Wairau 平原，那里是新西兰最知名的葡萄种植区之一。酒庄的所有葡萄园都采用可持续的耕作方式，同时为了确保葡萄酒的品质，星盘酒庄还采用手工采摘技术，以确保葡萄在采摘时完美无瑕。另外，星盘酒庄还利用自然露水灌溉系统和特殊设计的露天发酵罐（Open Fermenters）来保留葡萄的天然特点和风味。
星盘酒庄的葡萄酒采用世界一流的酿造技术，葡萄酒酿造过程尽可能地模拟了自然环境的抚育，以确保酒中的果香和芳香最大限度的发挥。星盘酒庄的酒款百花齐放，除了主打长相思之外，还有赤霞珠、西拉、霞多丽、品丽珠等多个品种的酒款。同时，星盘酒庄还推出了特殊系列葡萄酒，如Awatere、Kekerengu和WardsHappyValley等，这些特殊系列葡萄酒均经过酝酿时间更长，口感更为丰富。
总的来说，星盘酒庄是新西兰葡萄酒产区的一颗珠子，其口感纯粹，香气独特，在国际上获得了广泛赞誉。如果您是一位酒友，那么星盘酒庄的酒款一定值得您一试！