阿什维尔酒庄(Ashwell Vineyards)是南非斯泰伦博斯(Simonsberg)产区的一家葡萄酒庄，成立于1996年，始创人是酿酒师Charles Brain。该酒庄总面积达43公顷，其中39公顷用于种植葡萄，主要种植品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠等。酿酒师的酿酒哲学是“尽可能多地表现葡萄的个性，无论是在芳香、口感还是结构上”。
阿什维尔酒庄的种植环境得天独厚，海拔高度达到了400米，让葡萄在充足的阳光照耀下沉睡，夜晚由于海拔高度，温度骤降也让葡萄能够得到充分的休息。同时，阿什维尔酒庄的葡萄种植用的是完全无农药的天然方式，将土壤的自然环境完全利用，让葡萄本身完全呈现出来。
阿什维尔酒庄种植的葡萄酒卓尔不群，其中阿什维尔Estate Heirloom是酒庄的旗舰葡萄酒，真正表现了该酒庄的葡萄酒酿酒风格。此外，酒庄还生产了葡萄酒的经典酒款，例如品丽珠和梅洛单品酒。阿什维尔酒庄的所有葡萄酒都是依靠传统的手工酿造工艺，采用自然酵母发酵，让其能够完全表现出葡萄本身的个性，真正形成酒庄个性鲜明的酒款。
阿什维尔酒庄拥有一个现代化的酒窖，这个酒窖位于斯泰伦博斯山脚下，靠近Paarl镇，距开普敦市也只有几十分钟的距离。酒窖受到斯泰伦博斯山的影响，四季气温变化严重，这也让酒获得了更多的味道和深度。酒窖拥有最新的葡萄酒酿造设备，包括温度控制和精密酿造工具。在酒窖的品酒室里，您可以尝到不同种类酒的不同年份，以及配以葡萄酒搭配的精致的美食。
阿什维尔酒庄不仅仅只是一家葡萄酒酒庄，酒庄纳入了整个生态系统、生态农业及人文环境的有机感受，酒庄还拥有自己的庄园餐厅，可以享用到当地最新鲜以及风味独到的本地食材，这里的餐厅同样采用农场至餐桌的模式，采用酒庄自家的农产品烹调。酒庄的餐厅可以欣赏到美丽的葡萄园和斯泰伦博斯山的壮丽景色。此外，酒庄还可以进行葡萄收获体验、品鉴课程、酒庄游览等活动。