手工酒庄

手工酒庄

手工酒庄（Artisanal Wine Cellars）坐落在美国俄勒冈州著名的葡萄酒产区，成为当地一家备受瞩目的精品酒庄。

这间酒庄的创立可以追溯到2005年，其名字的灵感源自于美国工艺美术运动。该运动倡导以诚信和简约为基础的产品生产理念。多年来，手工酒庄坚守这一信念，诚信经营，致力于酿造出质朴而品质上乘的葡萄酒。

手工酒庄的追求是酿造出能够代表俄勒冈州精髓的优质葡萄酒。它不仅拥有自家的葡萄园，还与威拉梅特谷（Willamette Valley）内的多个不同AVA产区的葡萄园建立了合作关系，包括亚当斯葡萄园（Adams Vineyard）、杜克斯家庭葡萄园（Dukes Family Vineyards）以及穆尔托葡萄园（Murto Vineyard）。此外，酒庄还与马尔什安葡萄园（MarshAnne Vineyard）合作，采购了一批歌海娜（Grenache）葡萄，进一步完善了葡萄酒的品种多样性。酒庄在自家葡萄园中广泛种植黑皮诺（Pinot Noir），同时也积极探索其他品种的潜力。

手工酒庄的酿造厂设于俄勒冈州纽贝格（Newberg）一位酿酒师的工作室——8月酒窖（August Cellars）。在酿造过程中，酒庄采用先进的现代设备对葡萄进行小批量筛选，严格控制冷浸渍时间、酵母使用量、葡萄压榨程度以及熟化使用的木桶类型等关键步骤，以保障葡萄酒的品质。

目前，手工酒庄共生产了11款葡萄酒。其中，2011年版本由杜克斯家庭葡萄园和亚当斯葡萄园生产的两款黑皮诺红葡萄酒，得到了美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）的高度评价，分别获得了90分的高分。