阿恩特酒庄(Arndt Cellars)坐落于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯产区,是一座充满活力的年轻精品酒庄。在帕索罗布尔斯这片葡萄与葡萄酒的黄金之地,阿恩特酒庄的故事正在悄然展开。
这一家族经营的企业由唐·阿恩特(Don Arndt)和珍妮弗·阿恩特(Jennifer Arndt)共同拥有。唐和珍妮弗对葡萄酒的热爱由来已久,他们常常前往帕索罗布尔斯产区品鉴佳酿,对该地的风土人情情有独钟。2004年,他们成功酿造了一批家庭自制的葡萄酒,这一经历激发了唐投身葡萄酒酿造行业的决心。2006年,夫妇二人移居帕索罗布尔斯,并加入杰罗酒庄(J. Lohr Vineyards)工作,借此机会深入研究酿酒技艺。2013年,阿恩特酒庄正式成立,标志着这对葡萄酒爱好者的梦想成真。
酒庄精选加利福尼亚州中部的优质葡萄园作为原料基地,其中,帕索罗布尔斯产区的传奇葡萄园——本尼托杜斯园(Benito Dusi Vineyards)便是其中之一。醉本尼托杜斯园提供的仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah)等葡萄品种,凭借其自然环境下生长的特色,风味独特且浓郁。酒庄每年从该园购进的葡萄,都是采用老世界种植方式,且在生长过程中杜绝人工浇灌,保证了葡萄的品质。
阿恩特酒庄秉持着低产量、精品化的酿酒理念,所有葡萄酒均采用手工酿造,葡萄原料经过严格的人工筛选。发酵完成后,多数葡萄酒陈酿时间超过18个月,确保风味得以充分沉淀。针对不同品种和风格的葡萄酒,酒庄会精心选择法国橡木桶或美国橡木桶进行陈酿,并适当运用新橡木桶和中性橡木桶,以达到葡萄酒风味与橡木风味的完美平衡。
阿恩特酒庄的核心产品是红葡萄酒,同时也出产少量桃红葡萄酒。特别是2013年和2014年的本尼托杜斯园仙粉黛干红葡萄酒,在旧金山纪事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)中分别荣获金牌,彰显了酒庄的酿造实力。