阿丘迪酒庄(Arcudi)坐落在美国加州纳帕谷,这是一家享誉当地的精品酒庄。
现任庄主托尼·阿丘迪(Tony Arcudi)自幼对美食情有独钟。从海军退役后,他依然热衷于烹饪,进而转向对葡萄酒世界的探索。通过从加州采购葡萄并尝试酿酒,托尼意识到优质葡萄的稀有性。2001年,他义无反顾地来到加州,通过不懈努力,进入了加利福尼亚大学戴维斯分校深造,并赢得国际葡萄酒与食品协会的奖学金,赴法国莎普蒂尔酒庄(Maison M. Chapoutier)深造。在求学期间,他在马车驿站园(Stagecoach Vineyards)获得的实习经历和法国的培训学习为他积累了宝贵的酿酒经验。2009年,他在一次会议上与著名酿酒师海蒂·彼得森·巴雷特(Heidi Peterson Barrett)相识,两人酿酒理念一拍即合。海蒂邀请托尼担任其新项目的助理,随后,托尼被任命为春山区酒庄(Spring Mountain District Winery)的酿酒师助理。2016年,他又成为卡普沙家族酒庄(Kapcsandy Family Wines)的咨询酿酒师。
阿丘迪酒庄精选来自豪威尔山(Howell Mountain)的最高葡萄园——黑希尔斯葡萄园(Black Sears Vineyard)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,为酒庄酿造美酒。黑希尔斯葡萄园位于逆温层的上方,日间光照充足,午后又能避免阳光暴晒,有利于葡萄积聚风味,保持糖度平衡。园区内采取有机种植,并通过生态动力法管理,维护土壤生态多样性,葡萄深深扎根地下,无需人工灌溉。
阿丘迪酒庄目前产出的酒款包括阿丘迪黑希尔斯园赤霞珠干红葡萄酒(Arcudi Black Sears Cabernet Sauvignon),该酒风格精致复杂,口感丰富,曾多次获得帕克团队(Robert Parker Points)的高分好评。