安缇园酒庄(Anthill Farms Winery)坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)产区,这里被誉为黑皮诺(Pinot Noir)的摇篮,安缇园酒庄亦以其对黑皮诺葡萄酒的精湛酿造技艺而著称。
2004年,三位对黑皮诺充满热爱的葡萄酒发烧友——安东尼·菲力贝提(Anthony Filiberti)、大卫·洛(David Low)和韦伯斯特·马克斯(Webster Marquez),携手成立了安缇园酒庄。三位创始人曾在同一家酒庄共事,共同的酿酒理念与对黑皮诺的深厚情感,让他们一拍即合,决定共同打造优质的黑皮诺葡萄酒。自成立以来,安缇园酒庄发展迅速,年产量由最初的200箱增长至现今的1,800箱,其发展潜力曾被《美食与美酒》杂志(Food & Wine Magazine)誉为“最具发展潜力的酒庄”。
安缇园酒庄的酿酒葡萄主要源自加州北部气候凉爽的海岸地区,包括安德森谷(Anderson Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)和俄罗斯河谷(Russian River Valley)。酒庄的葡萄园采用密集型作业,以人工精细管理为主,力求减少机械及农药、化肥的使用,从而孕育出风味独特、口感纯净的葡萄。其中,天马园(Tina Marie Vineyard)位于俄罗斯河谷的绿色山谷产区(Green Valley of the Russian River Valley),葡萄藤生长于山脚,密集的排列减少了产量,却使得每一滴葡萄酒都蕴含着饱满浓郁的风味。
随着生产规模的扩大,安缇园酒庄已发展为拥有8款单一园黑皮诺葡萄酒和2款产区级葡萄酒的生产商。每年份葡萄收成的不同,酒庄还会推出2-3款西拉(Syrah)和1款霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。在最新发布的2014年份酒款中,就有5款不同园的黑皮诺红葡萄酒和3款西拉红葡萄酒供品鉴。